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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Uncommon Ground, West Devon Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juni 2021
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Gefundene Behälter/Töpfe sind nicht ordnungsgemäß gelagert. Muss invertiert speichern.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Folgend nicht sauber gefunden: Äußere der Geschirrspülmaschine, Öfen mit Fritteusen und das Innere von Kühlern… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Baskin-Robbins, 350 E 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juni 2021
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachteten einige Lebensmittelhandler, die im Vorbereitungsbereich keine Haarfesseln trugen. Angewiesen, Mitarbeiter jederzeit zu versorgen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: beobachtete undichte Wasserhahn an Hand sinken im Eiscremebereich. Muss repariert werden.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

St. Mary Star of the Sea School, 6424 S Kenneth Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein heißes Wasser am Händewaschbecken im Waschraum im 1. Stock beobachtet, der von Pre-k-Raum genutzt wird. Temperatur 64. 0f. Angewiesen, durch Wiedereinspektion bereitzustellen. Muss ein Minimium von 100 sein. F. Vorrangiger Verstoß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Brain Box Alphabetisierung und Bildungsdienstleistungen, 9304-9308 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: kein heißes Wasser (84. 5f) an Händewaschbecken im Waschraum im südlichen Klassenzimmer beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100f Wasser an allen Händewaschbecken bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Church's Chicken, 200 E 103. St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche kalte Temperatur von TCS-Lebensmitteln im Inneren laufen kühler und greifen kühler hinter der Theke. Ca. 7 Pfund Cole Slaw bei Temperaturen im Bereich von 46. 0f- 53. 0f, 2 Pfund Bohnen bei 46. 0f,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, die bei 0 ppm nicht desinfizierend ist. Die Geschirrspülmaschine war zum Zeitpunkt der Inspektion nicht in Gebrauch. Prioritätsverletzung 7-38-025 kein Zitat erteilt

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Schokoladenkekse, Brownies,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Restaurant La Birrieria, 4743 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juni 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: beobachtete Wischtücher, die auf den Vorbereitungstabellen im Bereich der Lebensmittelzubereitung aufbewahrt werden. Muss Wischtücher ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung lagern, wenn sie nicht verwendet werden.

43. Use Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufeln,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Café am selben Tag, 2651 N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juni 2021
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Handwaschschüssel Vordere Theke Kaltwassergriff abgestreift. Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachteter Schmutz/Staub, der sich auf dem Basmentboden unter und um Gegenstände und entlang von Wänden/Ecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schale

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Regulierungsbericht

Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Automatischer Papierhandtuchspender im Metzgerbereich kaputt. Muss Einheit ersetzen oder reparieren.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Anmerkungen: Abflussrohr über Lebensmittelregalen muss eingeschlossen sein. Auch eine Wasserleitung,… Mehr sehen

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