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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Kabobi, 4748 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, an allen Handwaschbecken in Vorbereitungsbereichen eine Handwasch-Beschilderung vorzusehen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, ein Etikett für Lebensmittelbehälter bereitzustellen, die mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind (Salz, Zucker, Garbanzobohnen usw.)

38. Keine Insekten,… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch #zucker

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pita Pit, 2404 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 01.02.2022
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: muss Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionseimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Angewiesen zu warten.

53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputte Abdeckung für die Steckdose im Waschraum… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks, 3184 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 01.02.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde zum Zeitpunkt der Inspektion keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gemäß dem neuen Kodex und den neuen Richtlinien festgestellt. Es wurde angewiesen, die Richtlinien für jeden Mitarbeiter vor Ort jederzeit überprüfen… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nathans Chicago-Stil, 1372 E 53rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 01.02.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: 4-6-1. 11 beobachtete Ablagerungen, die sich in mehreren Kühlern ansammeln. Die Kühler müssen sauber gehalten werden. Manager angewiesen, Trümmer zu reinigen

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 16… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Der beauftragte Manager, der die Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter unterzeichnet hat, muss jederzeit zur Überprüfung vor Ort sein. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-010 herausgegeben.… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #schale

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mj One-Stop-Shop, 249 E 115th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person vor Ort mit einem gültigen Chicagoer Zertifikat für Lebensmittelhygiene beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten die verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #schale

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Florence Nightingale Grundschule, South Talman Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 31.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Wassertemperatur bei Handwaschbecken in Toilettenräumen vom Personal 1. fl. Mitte 45. 7f, altes Gebäude (Norden) 1. fl. Mädchen 61. 5f & Jungen 66. 9f und 2. fl. Jungen 65. 8f. Neues Gebäude (Süden 1. &… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gopuff, 6437 N Avondale Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28.01.2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Aufräumkit/-verfahren vor Ort beobachtet. Das Management wurde angewiesen, ein Bereinigungskit/-verfahren zu erstellen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt

60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Flo, 1434 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28.01.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel (Schweinefleisch, Huhn, Truthahn, Eier), die bei einer falschen Temperatur im Vorbereitungskühler im Bereich von 43 gehalten wurden. 3f-49. 8f. Es wurde angewiesen, ungefähr 6 Pfund Lebensmittel zu einem Preis von 20 USD wegzuwerfen. Priorität. 7-38-005. Das… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #türkei #schwein

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Hut, 2516 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28.01.2022
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Temperaturindikatoren für die Hochtemperatur-Geschirrmaschine beobachtet. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare:… Mehr sehen

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

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