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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Uncommon Ground, West Devon Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juni 2021
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Gefundene Behälter/Töpfe sind nicht ordnungsgemäß gelagert. Muss invertiert speichern.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Folgend nicht sauber gefunden: Äußere der Geschirrspülmaschine, Öfen mit Fritteusen und das Innere von Kühlern… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Baskin-Robbins, 350 E 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juni 2021
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachteten einige Lebensmittelhandler, die im Vorbereitungsbereich keine Haarfesseln trugen. Angewiesen, Mitarbeiter jederzeit zu versorgen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: beobachtete undichte Wasserhahn an Hand sinken im Eiscremebereich. Muss repariert werden.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

St. Mary Star of the Sea School, 6424 S Kenneth Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein heißes Wasser am Händewaschbecken im Waschraum im 1. Stock beobachtet, der von Pre-k-Raum genutzt wird. Temperatur 64. 0f. Angewiesen, durch Wiedereinspektion bereitzustellen. Muss ein Minimium von 100 sein. F. Vorrangiger Verstoß… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Brain Box Alphabetisierung und Bildungsdienstleistungen, 9304-9308 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: kein heißes Wasser (84. 5f) an Händewaschbecken im Waschraum im südlichen Klassenzimmer beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100f Wasser an allen Händewaschbecken bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Church's Chicken, 200 E 103. St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete falsche kalte Temperatur von TCS-Lebensmitteln im Inneren laufen kühler und greifen kühler hinter der Theke. Ca. 7 Pfund Cole Slaw bei Temperaturen im Bereich von 46. 0f- 53. 0f, 2 Pfund Bohnen bei 46. 0f,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Juni 2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, die bei 0 ppm nicht desinfizierend ist. Die Geschirrspülmaschine war zum Zeitpunkt der Inspektion nicht in Gebrauch. Prioritätsverletzung 7-38-025 kein Zitat erteilt

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: beobachtete Schokoladenkekse, Brownies,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Restaurant La Birrieria, 4743 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juni 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: beobachtete Wischtücher, die auf den Vorbereitungstabellen im Bereich der Lebensmittelzubereitung aufbewahrt werden. Muss Wischtücher ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung lagern, wenn sie nicht verwendet werden.

43. Use Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufeln,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Café am selben Tag, 2651 N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juni 2021
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Handwaschschüssel Vordere Theke Kaltwassergriff abgestreift. Muss repariert und gewartet werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachteter Schmutz/Staub, der sich auf dem Basmentboden unter und um Gegenstände und entlang von Wänden/Ecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schale

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Regulierungsbericht

Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juni 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Automatischer Papierhandtuchspender im Metzgerbereich kaputt. Muss Einheit ersetzen oder reparieren.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Anmerkungen: Abflussrohr über Lebensmittelregalen muss eingeschlossen sein. Auch eine Wasserleitung,… Mehr sehen

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