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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Tacos El Rey, 9625 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Handwaschbecken sind zum Händewaschen nicht zugänglich. Es wurde festgestellt, dass das Abflussrohr am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich im Keller fehlt. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt. Beobachtete Schneidebrett… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Elaine's Chop Suey 1, 4512 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 40-50 ausgewachsene Kakerlaken auf Klebebrettern beobachtet, sowohl tot als auch lebendig, unter dem 2-türigen Kühler mit Schiebetüren im Bereich der Hauptkochzeile. Es wurde angewiesen, tote und gefangene Kakerlaken… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jr's Jamaican Tropical Cafe, 8010 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 5 Pfund. Gekochtes Gemüse - 102. 9 Grad auf dem Dampftisch. 20 Pfund. Gekochtes gemischtes Hühnchen-58. 8f-59. 9f. 2 Pfund. Gekochte Hühnerflügel-49. 1f. Im Inneren des Ofens.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Casa Madai, 2023 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: 4-904. 11 beobachteten, dass die Esstische der Kunden ohne umgedrehte Glaswaren und Geschirr (Essstäbchen) nicht geschützt waren, um den Schutz vor möglichen Verunreinigungen zu gewährleisten. Es wurde angewiesen, Glas und Geschirr zu schützen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Avenida Peru, 3131 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete über 40 Mäusekot, der im gesamten Barbereich verstreut war. Es wurde angewiesen, alle Hinweise auf Schädlingsaktivität zu beseitigen. Muss alle betroffenen Bereiche reinigen und desinfizieren. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a).… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Burgunderrestaurant, 5959 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete rosafarbene Mineralsubstanz in der Eismaschine. Muss gereinigt und gepflegt werden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe im gesamten Betrieb über 30 Mäusekot beobachtet. Mäusekot wurde… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Vereinigtes Königreich, 1415 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine unterschriebene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, unterschriebene Kopien der Gesundheitspolitik aller Mitarbeiter vorzulegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010, Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

AP Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. März 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter im hinteren Zubereitungsbereich nicht richtig etikettiert. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter ordnungsgemäß mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Popeyes Hühnchen und Kekse, 4866-4868 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. März 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete, dass der Boden unter und hinter der Eismaschine mit stehendem Wasser verunreinigt war. Reinigen und pflegen Sie die Böden unter und hinter der Eismaschine.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Ware Ranch Steak House, Inc., 11147 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. März 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Niedertemperatur-Geschirrmaschine, die Lebensmittelgeräte und Utensilien nicht desinfiziert, chemische ppm 0, wies den Manager an, Chlor zu reparieren und auf 100 ppm zu halten. Die Geschirrspülmaschine ist zur Inspektion gekennzeichnet und darf… Mehr sehen

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