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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Panadería y pasteles de Nancy, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: daños observados en la pared cerca del sótano detrás de un gran equipo estacionario. Se le indicó a la persona a cargo que reparara y mantuviera una superficie suave y fácil de limpiar.

Fuente: chicago.gov

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Informe regulatorio

Tacos El Rey, 9625 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se puede acceder a los lavamanos para lavarse las manos, se observó que faltaba un tubo de desagüe en el fregadero para lavarse las manos… Ver más

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Informe regulatorio

Elaine's Chop Suey 1, 4512 S Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente entre 40 y 50 cucarachas adultas sobre tablas adhesivas, tanto vivas como muertas, debajo de la hielera con puerta corredera de 2 puertas en el área de… Ver más

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Informe regulatorio

Jr's Jamaican Tropical Café, 8010 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS, como 5 libras. Verduras cocidas: 102. 9 pies sobre una mesa de vapor. 20 libras. Pollo mixto cocido, 58. 8 pies 59.… Ver más

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Informe regulatorio

Casa Madai, 2023 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: 4-904. 11 observaron que las mesas de comedor de los clientes estaban preestablecidas sin la cristalería invertida y la vajilla (palillos) no estaba protegida para protegerla… Ver más

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Informe regulatorio

Avenida Perú, 3131 N Central Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 40 excrementos de ratones esparcidos por toda la zona del bar. Se le ha ordenado eliminar toda evidencia de actividad de la plaga. Debe limpiar y… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante Burgundy, 5959 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancia mineral rosa observada dentro de la máquina de hielo. Debe limpiarse y mantenerse.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 30… Ver más

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Informe regulatorio

Uni Uni, 1415 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de marzo de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados firmada en el sitio. Se le indicó al gerente que proporcionara copias firmadas de la… Ver más

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Informe regulatorio

A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: los recipientes de comida observados no están debidamente etiquetados en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que etiquetara correctamente todos los recipientes de alimentos con el nombre… Ver más

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Informe regulatorio

Pollo y galletas Popeyes, 4866-4868 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de marzo de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el piso observado debajo y detrás de la máquina de hielo no estaba limpio con agua estancada. Limpie y mantenga los pisos debajo y detrás de la máquina de hielo.

Fuente: chicago.gov

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