Lebensmittelsicherheitsberichte: A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave #3535, Chicago, IL 60628, USA
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Regulierungsbericht
AP Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Oktober 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-601. 11 beobachteten einige vorverpackte Artikel zum Mitnehmen, die nicht mit dem Firmennamen, der Adresse und den Inhaltsstoffen gekennzeichnet waren. Es wurde angewiesen, alle vorverpackten Artikel zum Mitnehmen mitzunehmen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-601. 11 beobachteten einige vorverpackte Artikel zum Mitnehmen, die nicht mit dem Firmennamen, der Adresse und den Inhaltsstoffen gekennzeichnet waren. Es wurde angewiesen, alle vorverpackten Artikel zum Mitnehmen mitzunehmen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere…
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Regulierungsbericht
AP Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26. März 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter im hinteren Zubereitungsbereich nicht richtig etikettiert. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter ordnungsgemäß mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter im hinteren Zubereitungsbereich nicht richtig etikettiert. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter ordnungsgemäß mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich…
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A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken hinter Kühlern, Kochgeräten, Ofen, Waschbecken, auf Simsen vor der Theke, auf der Unterseite von Zubereitungstischen in…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden entlang der Wände und Ecken hinter Kühlern, Kochgeräten, Ofen, Waschbecken, auf Simsen vor der Theke, auf der Unterseite von Zubereitungstischen in…
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A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Juni 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter verfügbar ist Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters für die Meldung von Krankheiten, die durch Lebensmittel…
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter verfügbar ist Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters für die Meldung von Krankheiten, die durch Lebensmittel…
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A P Deli Restaurantgruppe, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 8. Dez. 2021
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete 92. 2 Pfund gekochtes Corned Beef, das nicht ordnungsgemäß im begehbaren Kühler mit Temperaturen zwischen 48, 4f und 75, 7f gehalten wurde. Der Manager hat Corned Beef im Wert von insgesamt 800 USD verworfen und denaturiert. Vorrangige…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete 92. 2 Pfund gekochtes Corned Beef, das nicht ordnungsgemäß im begehbaren Kühler mit Temperaturen zwischen 48, 4f und 75, 7f gehalten wurde. Der Manager hat Corned Beef im Wert von insgesamt 800 USD verworfen und denaturiert. Vorrangige…
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Regulierungsbericht
A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Juni 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: siehe Verstoß #2
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Beobachteter (Bild) diensthabender Manager, ohne dass zu diesem Zeitpunkt kein gültiges Zertifikat für die Sanierung von Lebensmitteln der Stadt Chicago veröffentlicht…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: siehe Verstoß #2
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Beobachteter (Bild) diensthabender Manager, ohne dass zu diesem Zeitpunkt kein gültiges Zertifikat für die Sanierung von Lebensmitteln der Stadt Chicago veröffentlicht…
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A P Feinkostgeschäft Restaurantgruppe, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 19. Apr 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Das beobachtete Verfahren muss jedoch alle notwendigen Punkte in der Richtlinie bereitstellen, einschließlich Einweghandschuhen, Gesichtsmaske und geeignetem Desinfektionsmittel, um das Norovirus zu töten. Vorrangige Grundlage
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare:…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Das beobachtete Verfahren muss jedoch alle notwendigen Punkte in der Richtlinie bereitstellen, einschließlich Einweghandschuhen, Gesichtsmaske und geeignetem Desinfektionsmittel, um das Norovirus zu töten. Vorrangige Grundlage
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare:…
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