Relatórios de segurança alimentar: A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave #3535, Chicago, IL 60628, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de outubro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-601. 11 observou alguns itens pré-embalados para viagem não rotulados com o nome da empresa, endereço e ingredientes. Instruído a fornecer em todos os itens pré-embalados para viagem.
38. Insetos, roedores…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-601. 11 observou alguns itens pré-embalados para viagem não rotulados com o nome da empresa, endereço e ingredientes. Instruído a fornecer em todos os itens pré-embalados para viagem.
38. Insetos, roedores…
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Relatório Regulatório
A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de março de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de alimentos observados não estão devidamente rotulados na área de preparação traseira. Instruiu o gerente a rotular adequadamente todos os recipientes de alimentos com o nome comum do alimento.
38.…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de alimentos observados não estão devidamente rotulados na área de preparação traseira. Instruiu o gerente a rotular adequadamente todos os recipientes de alimentos com o nome comum do alimento.
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Relatório Regulatório
Grupo de restaurantes A P Deli, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de julho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo das paredes e cantos atrás de refrigeradores, equipamentos de cozinha, forno, pias, nas bordas do balcão frontal, na…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo das paredes e cantos atrás de refrigeradores, equipamentos de cozinha, forno, pias, nas bordas do balcão frontal, na…
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Relatório Regulatório
AP Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Ave, Chicago, Il, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: Jun 9, 2022
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde do funcionário disponível. Gerente instruído a fornecer confirmação assinada da responsabilidade do funcionário para relatar qualquer doença transmissível por meio de alimentos.…
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde do funcionário disponível. Gerente instruído a fornecer confirmação assinada da responsabilidade do funcionário para relatar qualquer doença transmissível por meio de alimentos.…
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Relatório Regulatório
Grupo de restaurantes A P Deli, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de dez de 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observado 92. 2lbs de carne enlatada cozida inadequadamente mantida no refrigerador walk-in com temperaturas variando de 48. 4f a 75. 7f. O gerente descartou e desnaturou carne enlatada totalizando $800.…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observado 92. 2lbs de carne enlatada cozida inadequadamente mantida no refrigerador walk-in com temperaturas variando de 48. 4f a 75. 7f. O gerente descartou e desnaturou carne enlatada totalizando $800.…
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Relatório Regulatório
A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de jun de 2021
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: veja violação #2
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: gerente observado (pic) de plantão sem certificado válido de saneamento alimentar da…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: veja violação #2
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: gerente observado (pic) de plantão sem certificado válido de saneamento alimentar da…
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Relatório Regulatório
A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 19 abr 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento observado no entanto deve fornecer todos os itens necessários na política, incluindo luvas descartáveis, máscara facial e desinfetante apropriado para matar o norovírus. Fundação prioritária
22. Temperaturas adequadas de…
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento observado no entanto deve fornecer todos os itens necessários na política, incluindo luvas descartáveis, máscara facial e desinfetante apropriado para matar o norovírus. Fundação prioritária
22. Temperaturas adequadas de…
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