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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Dannys Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe Suppen und gegrillte Zwiebeln in der Heißhalteeinheit bei falschen Warmhaltetemperaturen zwischen 100 und 105 Grad Celsius beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle warmen Speisen einen Mindestwert von 135f haben müssen. Die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Wasser im Spülbereich mit 3 Fächern staut. Wenn Wasser aus dem zweiten Waschbecken abgelassen wird, staut sich das Wasser in das 1. und 3. Waschbecken zurück. Der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Little Wok - Lakeview, 3144 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der 2-türige Einlasskühler (rechter Kühler) im Vorbereitungsbereich entlang der Kühlleitungstür ist abgerissen. Muss die beschädigte Türgummidichtung reparieren/ersetzen.

49. Oberflächen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Familie Dollar, 5660 W Roosevelt Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, in Kühlboxen, in denen TCS-Lebensmittel enthalten sind, mit Thermometern griffbereit zu halten

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Mülltonnen müssen in beiden Toilettenräumen mit Verkleidungen versehen… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #familydollar #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Un Amor, 1450 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Auf dem Gelände ist kein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago ausgehängt. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Vorrangige Fundamentverletzung… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

sweetgreen, 900 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: In den Handwaschbecken der Unisex-Waschräume für Mitarbeiter/Kunden ist zusätzlicher Wasserdruck erforderlich. Muss bereitstellen und pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlung in den Lichtschutzabdeckungen über dem hinteren Spülbereich. Muss… Mehr sehen

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Duffy's Tavern and Grille, West Diversey Parkway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Aktivität von Nagetieren und Schadinsekten, wobei bei der Inspektion ca. 50 kleine Fliegen festgestellt wurden. Kleine Fliegenaktivitäten wurden in der Nähe… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar
R

Chefkoch Boyardee, Sam's Club, Walton Way, Marion, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-rjrxp829 • einzelheiten

Gestern Dose Spaghetti und Fleischbällchen, mir wurde schlecht, mein ganzer Magen würde kotzen. Ich fühle mich immer noch höllisch. Muss eine schlechte Dose sein, obwohl sie noch nicht abgelaufen ist  | Symptome: Fieber, Erbrechen, Krämpfe, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen

#samsclub #chefboyardee #marion #illinois #unitedstates #spaghetti #fleischbällchen

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mr. Taco's Restaurant, 1640 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 15 Nagetierkot in der Anlage an folgenden Stellen beobachtet: im Trockenlagerbereich hinter der Kühlbox und in der Nähe des Fahrradabstellraums im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle Bereiche zu… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

No Sauce AZ Smokehouse, West 79th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

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