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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Yuzu Sushi und Robata Grill, 1751 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. April 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe im 2-türigen Arctic-Luftkühler und im begehbaren Kühler verrostete Regale mit abgebrochener Beschichtung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Family Dollar Store # 6772, 51 E 71st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete wasserfleckige Deckenplatten auf der Rückseite. Der Manager wurde angewiesen, die Deckenplatten auszutauschen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe die Böden in den Ecken… Mehr sehen

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mcdonald's, 29 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie mehrere Lebensmittelhändler mit Lebensmitteln umgingen und keine Haarfesseln trugen. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler und Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, und in den Bereichen, in denen Lebensmittel zubereitet werden, eine Haarfessel… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gioia Ristorante E Pastificio, 1133 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. April 2024
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Verbraucherhinweise für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Wurde angewiesen, solche Lebensmittel zu identifizieren, indem Sie sie in einer Fußnote mit einem Sternchen markieren, in der es heißt: „Lebensmittel können roh oder… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Four Seasons Dumpling Restaurant, 3205 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. April 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 beobachteten vor Ort keine ausreichenden Reinigungsmittel für Erbrechen und Durchfall, um angemessen auf möglicherweise auftretende Erbrechen- und Durchfallereignisse zu reagieren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Triple Crown Restaurant, 2217 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde während der Inspektion kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

856   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neues Archview Restaurant, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. April 2024
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: 3-501. 13 beobachteten, dass gefrorene TCS-Lebensmittel bei Raumtemperatur auftauen. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel unter fließendem kaltem Wasser (nicht mehr als 70° F) aufzutauen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hearty Cafe Pfannkuchenhaus, 9623 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen, wenn sie nicht verwendet werden, in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden, die zur Korrektur und Wartung aufgefordert wird.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe beobachtet,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

D'nuez Restaurant, 4125 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. April 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwarze und graue schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine, die auf Eis tropfte (Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird). Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu entsorgen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

AV Anthony's, 4720 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Hauptzubereitungsbereich ist nicht zugänglich, stattdessen ein Eimer im Becken, um das Becken sauber und jederzeit zugänglich zu halten. Zitat herausgegeben von Priority Foundation 7-38-030 (c). Eimer während… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

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