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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Chicago Waffles, 1104 W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel bei falschen Innentemperaturen in der vorderen Kühleinheit aufbewahrt wurden, z. B. 10 Pfund Eier bei 48. 2f Manager hat insgesamt 10 Pfund Eier für 100$ weggeworfen und denaturiert. Alle kalten TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Präsenz Chicago Hospitals Network Dba Presence Saint Mary Of Nazareth Hospital Center, 2233 W Division St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete heiße Wasser in den Toilettenräumen im 3. Stock mit einer maximalen Warmwassertemperatur von 67 F wurde der Manager angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken eine Mindestwarmwassertemperatur von 100 F… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chinesisches Gartenrestaurant, 10912 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden, auf Paletten, Kisten, Regalen und Geräten im hinteren Lagerbereich, auf der Theke und den Regalen hinter der vorderen Theke verstreut war.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Vollidiot. Jamaikanisches Barbecue, 811 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 Tauschen Sie die zerrissene Türdichtung in der linken Tür des 2-türigen Vorkühlers aus, der sich neben dem… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Eine Tasse Joe, 6806 W Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 10. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine Person beobachtet, die für eine nachweisbare Ausbildung des Sanitärmanagers verantwortlich ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Café Rosa, 5842 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 10. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung des Sanitärmanagers verantwortlich ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Healthy Substance Kitchen, 6852 W Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurden frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2577519 vom 20. Juni 2023 beobachtet: #37 -beobachtete verpackte Schokoladenkekse, die für den Kundenservice ohne Etikett angezeigt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle verpackten Kekse ordnungsgemäß mit Zutaten,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Gangnam Market, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe mehrere verpackte Lebensmittel (Kuchen und Desserts, Dips, Saucen, Salate usw.) im Bäckereibereich und im Einzelhandelsbereich beobachtet, ohne Zutatenetikett oder Name und Adresse des Herstellers. Das Management wies an, alle verpackten Lebensmittel ordnungsgemäß… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Iguanita, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 lebende Ameisen im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet, die an der Wand entlang kriechen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Insektenaktivitäten zu entfernen, die Schädlingsbekämpfung über die Notwendigkeit zusätzlicher… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände kein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago ausgehängt ist. Das Management hat angewiesen, während der Zubereitung oder dem Servieren von TCS-Lebensmitteln jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager… Mehr sehen

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