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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Taqueria Maravatio, West 59th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Juni 2024
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Beobachtete TCS-Lebensmittel (gekochte und zubereitete Salsas) in Verpackungen mit reduziertem Sauerstoffgehalt im begehbaren Kühler. Verpackungsanlagen mit reduziertem Sauerstoffgehalt werden vor Ort ohne gültigen HACCP-Plan verwendet, der von der CDPH-Abteilung für Lebensmittelschutz genehmigt wurde. Die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cermak Produce, 1711 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachteten fleckige Schneidebretter im Bereich der Zubereitung von zubereiteten Speisen. Es wurde angewiesen, Flecken zu entfernen oder alle Schneidbretter auszutauschen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Familie Dollar, 5660 W Roosevelt Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, in Kühlboxen, in denen TCS-Lebensmittel enthalten sind, mit Thermometern in Reichweite zu halten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 100 kleine Nagetierkot… Mehr sehen

#familydollar #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

McDonald's, 4334 W 26th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 31. Mai 2024
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden Speisereste unter Grillgeräten, Kühlgeräten und unter Registern im gesamten Zubereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, Lebensmittel, Fett und Müll zu entfernen, muss gepflegt werden.

Quelle: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Culichi Town Chicago, 7601 S Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 31. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Zertifikat des zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Stattdessen zu beschaffen und zu pflegen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Shark's Fish & Chicken, 100 E 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. Mai 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Dichtung an der Gefrierfachtür im vorderen Vorbereitungsbereich locker ist. Ich wurde angewiesen, die Dichtung wieder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pope Francis Global Academy, 6143 W Irving Park Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. Mai 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (a) --Es wurde eine falsche Wassertemperatur an den Handwaschbecken im Herren- und Damentoilettenraum beobachtet. Die Wassertemperatur lag zwischen 68 und 87 Grad Celsius an den Handwaschbecken in den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Citgo, S State Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die Lagerregale auf der Verkaufsfläche und hinter der Vordertheke müssen gereinigt werden; reinigen Sie sie, wo nötig.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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C

Taco Bell, 601 Meacham Road, Elk Grove Village, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •reported by user-ckdh4183 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Taco Bell
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz

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