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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Food 4 Less Midwest # 567, 4821 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Beobachtete Sprühflasche und Handtuch im Handwaschbecken in der Bäckerei und Plastiktüte im Handwaschbecken im Feinkostladen. Die mit Anweisungen versehenen Handwaschbecken dienen nur zum Händewaschen und müssen jederzeit zugänglich sein. Vor Ort korrigiert.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Live Poultry, 6421 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Böden, die mit Tierkot und überschüssigem Wasser verunreinigt sind. Beobachtete fehlende Bodenfliesen direkt vor der Badezimmertür. Muss die Bodenfliesen ersetzen und die Oberflächen des Bodens wieder in einen glatten, leicht zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Medizinisches Zentrum des Mount Sinai Hospital, 2750 W 15th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Der Wassertemperaturbereich des Handwaschbeckens liegt zwischen 72 und 90 °C. Befindet sich im Unisex-Toilettenraum für Mitarbeiter und 2 Handwaschbecken im vorderen Spendebereich. Muss zu jeder Zeit eine Mindesttemperatur von 100f für heißes… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariscos Playa Azul, 5247-5249 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Oktober 2023
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Am Wasserhahn des Wischbeckens wurden keine Rückflussverhinderer gefunden. Muss angeben, wo es gefunden und gewartet werden kann.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2523023 vom 21.07.21 wurden nicht korrigiert:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Supermercado Martin, 5155-5159 W Addison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Lebensmittelbehälter wurden gefunden, die nicht ordnungsgemäß in Regalen aufbewahrt wurden. Muss invertiert gespeichert werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

New Punjab Sweet, 6411 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde niemand vor Ort beobachtet, der über ein gültiges Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago verfügte. Es wurde kein Zertifikat ausgestellt, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden, einschließlich gekochter… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Finer Foods, 4137 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Innenflächen des Milchausgabekühlers mit übermäßiger schwarzer, schimmelartiger Ablagerung detailliert zu reinigen und zu pflegen (vordere und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Restaurant La Fogata Nueva, 3433 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken im Keller der Anlage beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt.

51.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Coco Mexikanisches Essen, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 5 lebende Kakerlaken in der Anlage und 20 Nagetierkot im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Prioritätsverstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a)… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ecuatorianischer Garten, 3041 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe einige Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel ohne richtiges Etikett beobachtet. Es wurde angewiesen, alle Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel zu kennzeichnen, die mit einem gebräuchlichen Namen (Mehl, Salz, Zucker usw.) gekennzeichnet sind.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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