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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Casatis modernes Italienisch, West Fullerton Parkway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: muss das stark beschädigte Handwaschschild am Handwaschbecken der Bar entfernen/ersetzen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige obere Bereiche der Eismaschine müssen gereinigt werden. Muss gereinigt und gepflegt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

LIL Country Soulfood, 2801 E 83rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: muss Lebensmittelbehälter etikettieren und Flaschen zusammendrücken, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111: Es wurde ein Befall mit ca. 150… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 über 15 lebende kleine Fliegen befinden sich immer noch im Vorbereitungsbereich und im Keller. Stattdessen alle Fliegen zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und den Schädlingsbekämpfungsdienst… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hotel Chicago West Loop, 1622 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: fehlende Vorräte und Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall. Stattdessen sollen Verfahren und Mittel bereitgestellt werden, die gegen Noroviren wirksam sind. Vorrangige Stiftung 7-38-005

10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nuki Sushi-Restaurant, 1406 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken in der Sushi-Bar wurde keine Beschilderung zum Händewaschen festgestellt. Zur Bereitstellung angewiesen.

48. Waschanlagen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Waschbecken mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mi Tierra En La Villita (MEXIKO IN CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: beobachtetes unvollständiges Aufräumkit/Verfahren für Erbrechen und Durchfall vor Ort hatte nur Handtuch. Muss ein schriftliches Verfahren für die Beseitigung von Erbrochenem und sauberem Durchfall sowie eine entsprechende Beschreibung der Ausrüstung im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cermak Fresh Market, South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. September 2023
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Schalentieretiketten für rohe Austern verfügbar sind, die auf Eis in einer Vitrine mit Meeresfrüchten und in der begehbaren Kühlbox zum Verkauf angeboten werden. Das Schalenmaterial muss in Behältern… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harold's Chicken Shack, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. September 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischlappen, die für Zählungen verwendet werden, müssen in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Leck an der P-Falle an der Spüle mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Los Alamos, 2157 S Damen Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 60 Mäusekot beobachtet, die auf dem Boden hinter dem Kühler und der Gefriertruhe im hinteren Lagerbereich, auf dem Boden entlang der Wände im Ofenraum und auf dem Boden der… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

LINDA'S LOUNGE, 1044 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfall, Aufräumset vor Ort nach Bedarf; muss zur Verfügung gestellt werden. Die verantwortliche Person wurde darüber informiert, dass bei einem Vorfall mit Erbrechen und Durchfall in den Räumlichkeiten… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

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