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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Jet's Pizza, 5058 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im vorderen Bereich für die Zubereitung und das Kochen von Pizza kein Handwaschbecken installiert ist. Auch verzehrfertige Produkte (Salate) werden in derselben Region verarbeitet. Die verantwortliche Person… Mehr sehen

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

44   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ambrosia Foods, North Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im Waschraum weiblicher Mitarbeiter keine Handseife am Handwaschbecken verfügbar war. Es wurde angewiesen, jederzeit Handseife zur Verfügung zu stellen. (auf vom Site-Manager bereitgestellter Seife korrigiert) Vorrangiger Verstoß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sommerhaus Santa Monica, 1954 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12-- Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen, einschließlich Gewürzbehälter, in der Cooks Line müssen mit dem allgemeinen Produktnamen gekennzeichnet sein.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11-- Lebensmittelhändler und -zubereiter mit Bärten müssen wirksame… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Si-Pie Pizzeria - Lake View East, 3477 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Die Gummidichtungen der Tür des Pizzazubereitungskühlers sind gerissen. Muss die beschädigten Türdichtungen reparieren/ersetzen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Horizon Science Academy Belmont Charter School, 2456 N Mango Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde eine falsche Wassertemperatur an Handwaschbecken in Toilettenräumen im gesamten Betrieb beobachtet. Die Wassertemperatur an den Handsenken liegt zwischen 75 und 90 Grad Celsius. Die Mindestwassertemperatur an Handwaschbecken muss über… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Topo Gigio Ristorante, North Wells Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-203. 11: Handwaschbecken fehlt im Spülbereich und in der Hauptcookline im 1. Stock. Die Einrichtung muss über Handwaschbecken verfügen, sodass die Kochlinie und der Geschirrbereich leicht zugänglich sind. Siehe oben vorrangiges… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Just Turkey Grill, 120 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 31. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Eisansammlungen im begehbaren Gefrierschrank. Muss auftauen und reinigen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck unter dem Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mexikanisches Restaurant Que Rico, 2814 N Southport Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: rosafarbene Substanz an der Innenverkleidung des Eisbehälters, weiße Vorderseite der Eismaschine. Es wurde angewiesen, das Gerät zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

48. Waschanlagen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

91   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Rosebud, West Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken an der Kochlinie und an der Bar wurde keine Beschilderung zum Händewaschen festgestellt. Zur Bereitstellung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Boom Chicago, 5116 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. August 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtetes mariniertes Rindfleisch mit einer unzureichenden Temperatur von 48 °F. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf 10 Pfund mariniertes Rindfleisch (70 USD) weg.… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

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