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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Bristol Lounge/John's Liquor And Deli, 3084-3086 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Thermometer im Feinkostkühlschrank und im Inneren der begehbaren Hauptkühlbox auf der Rückseite sichtbar zu halten.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Magischer Krug, 6354 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsbefall in den Räumlichkeiten. Beobachtete etwa 20 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden entlang der Wände unter und um den Ofen sowie den überfüllten Lagerbereich im hinteren Bereich.… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Mai 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago mit dem Originalzertifikat des Food Service Managers der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Milch) zubereitet… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein Mitarbeiter vor Ort über ein gültiges Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügte, während TCS-Produkte wie Hühnchen zubereitet wurden. Angewiesen, einen Mitarbeiter, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

San Soo Gab San, 5247-5251 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken durch eine große Flasche Spülmittel blockiert wurde, und ein weiteres Handwaschbecken, das durch Spülhandschuhe blockiert wurde. Der Manager wurde angewiesen, die Handwaschbecken jederzeit frei von Gegenständen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

L & M Grill Inc., 5125 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Mai 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die in einer begehbaren Kühlbox auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll vom Boden abzuheben.

49. Reinigen von Oberflächen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Michoacana Ice Cream Shop, 3509 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe einen Eimer und Wischtücher beobachtet, die im Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden. Vor Ort korrigiert. Eimer und Wischtücher wurden entfernt. Der Manager wurde angewiesen, die Erreichbarkeit der Handwaschbecken jederzeit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Schwarzes Loch, 1942 W Division St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Mai 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein Zertifikat für Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort ausgestellt wurde. Angewiesen, einen Mitarbeiter, der über das Foodservice Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügt,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Paiza Restaurant, 4781 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität mit etwa 10 lebenden Kakerlaken auf dem Boden unter und hinter der hinteren Tiefkühltruhe. Entfernen Sie stattdessen Kakerlaken, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche und wenden Sie sich an… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Moore House, 9135 S Brandon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein Zertifikat… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

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