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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Einkaufskorb, 351 E 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. An den Handwaschbecken in den Bereichen für die Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten und in den Toilettenräumen sind 14 beobachtete Schilder zum Händewaschen erforderlich. Zur Bereitstellung angewiesen.

16. Oberflächen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #gemüse #fleisch

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bennett Day School, 955 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Unter dem Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich wurde ein Leck festgestellt. Zur Reparatur und Wartung wurde angewiesen.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Schilder zum… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

194   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yoyo Food Mart, 2801 W Harrison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 entdeckte Mäusekot im Laden auf dem Boden und in Chipboxen auf Regalen. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Nest Bar & Eatery, 6855-6859 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine im Keller mit einer Ansammlung schwarzer Substanz, die auf Eiswürfel tropfte, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen angewiesen. Vorrangiger Fundamentverstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht

22.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #büffel #tomate #spaghetti

21   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Eberhart-Grundschule, 3400 W 65th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Außerhalb von Müllcontainern mit kaputten Deckeln beobachtet. Es wird empfohlen, den Deckel auszutauschen, um sicherzustellen, dass der Deckel fest sitzt. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (b). Kein Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Metcalfe Community, 12339 S Normal (500 W), Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. September 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen ein originales/gültiges Zertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #peperoni #pizza #schwein #milch

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Eisschaufel aus blauem Kunststoff, der am Griff gebrochen ist. Muss die beschädigte Eisschaufel ersetzen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich läuft langsam ab. Der beauftragte Manager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

24   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Etwas süßes Donut, 3244 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Körperpflegeartikel der Mitarbeiter, die über sauberen Utensilien im vorderen Servicebereich aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Körperpflegeartikel zu verlagern und die Artikel der Mitarbeiter so aufzubewahren, dass keine Gefahr… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

98   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lo's China Kitchen Inc., 2800 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. September 2025
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete das Auftauen roher Schalentiere bei Raumtemperatur an der Spüle mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, TCS-Lebensmittel mit zugelassenen Auftaumethoden wie unter Kühlung oder unter fließendem Wasser bei 70,0f oder weniger aufzutauen und zu pflegen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

98   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kimberli Sushibar und thailändische Küche, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. September 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige Innenbereiche der Eismaschine müssen gereinigt werden. Muss gereinigt und gepflegt werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

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