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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Panier d'épicerie, 351 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 panneaux de lavage des mains observés sont nécessaires dans les éviers pour le lavage des mains, dans les zones de préparation de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #légume #viande

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Rapport réglementaire

École de jour Bennett, 955 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : fuite constatée sous l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant, instructions de réparation et d'entretien.

10. Des éviers de lavage des… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

194   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yoyo Food Mart, 2801 W Harrison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont découvert des excréments de souris dans un magasin sur le sol et dans des boîtes à puces sur des étagères. La direction a demandé de nettoyer et d'éliminer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Nest Bar & Eatery, 6855-6859 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée située au sous-sol avec une accumulation de substance noire coulant sur des glaçons entreposés sous le bac à glaçons. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #buffle #tomate #spaghettis

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Rapport réglementaire

École primaire Eberhart, 3400 W 65th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : benne (s) extérieure (s) observée (s) avec des couvercles cassés. Il est demandé de les remplacer pour garantir des couvercles bien ajustés. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (b). Aucune citation n'a été émise.

Une source : chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Communauté Metcalfe, 12339 S Normal (500 W), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 sept. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires valide/original de la ville de Chicago. Il est indiqué… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #pepperoni #pizza #porc #lait

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Duke's, 5659 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : pelle à glace en plastique bleu fissurée par le manche. Doit remplacer la pelle à glace endommagée.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Something Sweet Donut, 3244 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : articles de soins personnels des employés observés rangés au-dessus d'ustensiles propres dans la zone de service avant. Il est demandé de déplacer les articles de soins personnels et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

98   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lo's China Kitchen Inc., 2800 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 sept. 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation de crustacés crus observée à température ambiante dans l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de décongeler les produits alimentaires TCS en utilisant des méthodes de décongélation approuvées, telles que… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

98   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bar à sushis Kimberli et cuisine thaïlandaise, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 sept. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : certaines zones intérieures de la machine à glaçons ont besoin d'être nettoyées. Doit être nettoyé et entretenu.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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