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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Cesta de compras, 351 E 103rd St, Chicago, Il, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 sinais observados de lavagem das mãos são necessários nas pias de lavagem das mãos nas áreas de preparação de carnes e vegetais e nos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #vegetal #carne

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola diurna Bennett, 955 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: vazamento observado na pia de lavagem das mãos da área de preparação frontal, instruída para reparar e manter.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

194   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Yoyo Food Mart, 2801 W Harrison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 descobriram excrementos de camundongos armazenados no chão e em caixas de chips nas prateleiras. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Nest Bar & Eatery, 6855-6859 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada localizada no porão com um acúmulo de substância negra, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. Instruído a limpar, higienizar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #búfalo #tomate #espaguete

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Relatório Regulatório

Escola Primária Eberhart, 3400 W 65th Pl, Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado fora da (s) lixeira (s) com tampas quebradas. Instruído a substituir para garantir tampas bem ajustadas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (b). Nenhuma citação emitida.

Fonte: chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Comunidade Metcalfe, 12339 S Normal (500w), Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de setembro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado válido/original do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todas as pessoas responsáveis… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #calabresa #pizza #porco #leite

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: colher de gelo de plástico azul rachada pela alça. Deve substituir a colher de gelo danificada.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

24   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Somethin Sweet Donut, 3244 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou itens de higiene pessoal de funcionários armazenados acima de utensílios limpos na área de serviço frontal. Instruído a realocar itens de higiene pessoal e armazenar itens de funcionários… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lo's China Kitchen Inc., 2800 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de setembro de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou o descongelamento de mariscos crus em temperatura ambiente na pia de 3 compartimentos. Instruído a descongelar alimentos TCS usando métodos de descongelamento aprovados, como sob refrigeração ou sob água corrente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kimberli Sushi Bar e culinária tailandesa, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: algumas áreas internas da máquina de gelo precisam ser limpas. Deve limpar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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