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Lebensmittelvergiftung durch Mais

Lebensmittelvergiftung durch Mais

Konservierter und gefrorener Mais kann die Ursache für Lebensmittelvergiftungen sein. Maiskonserven wurden mehrfach wegen einer Kontamination mit Clostridium botulinum zurückgerufen, was zu einer Botulismus-Infektion führt. In ähnlicher Weise wurde gefrorener Mais mehrfach wegen Listerienkontamination zurückgerufen. Beide Infektionen können zu schweren Erkrankungen führen.

Letzte Aktualisierung:

Produkt: Corn

A
Datum der Meldung: 24. April 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

8. Hände sauber und richtig … Mehr anzeigen

#rodents #mice #rats #dunkindonuts #chicago #illinois #us

V
Meine Kinder und ich waren am 27.04.24 dort und bestellte eine Hühnchen-Quesadilla, ein Eichelhundetablett und ein Burger-Tablett. Innerhalb von drei Stunden nach dem Essen zeigt jedes meiner Kinder Symptome einer Lebensmittelvergiftung. Mir war übel und mir wurde schwindelig.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#cooks #cookout #charlotte #northcarolina #us #burger #chicken #quesadilla

A
Datum der Meldung: 25. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 60 kleine schwarze lebende Fliegen beobachtet, die im hinteren Vorbereitungsbereich und auf schwerem Gerät, im Trockenlagerraum und in der Cafeteria herumflogen. Ich habe ungefähr 20 kleine Nagetierkot hinter … Mehr anzeigen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 24. April 2024
9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler, der frische Tomaten mit bloßen Händen schneidet. Der Manager und der Lebensmittelhändler wurden angewiesen, beim Umgang mit verzehrfertigen TCS-Lebensmitteln … Mehr anzeigen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 23. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde eine fehlende Handwaschbeschilderung an einem Handwaschbecken an der Vorderseite der Kaffeebar im ersten Stock beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhändler bei … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 22. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe vor Ort keinen Mitarbeiter mit dem Zertifikat des Chicago Certified Food Manager (CFM) beobachtet. Ich wurde angewiesen, ein Bild mit dem CFM-Zertifikat zu machen und es … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 22. April 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass … Mehr anzeigen

#chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 22. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf Regalen im Lagerbereich für trockene Lebensmittel, auf einem Sims in der Nähe des Spülbeckens mit 3 Fächern, auf der Oberseite des Ofens, im … Mehr anzeigen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

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