16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Innen- und Außenflächen aller Lebensmittelbehälter im Bereich der Lebensmittelzubereitung und im hinteren Lager-/Spülbereich detailliert zu reinigen und sauber zu halten.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: angewiesen,