Regulierungsbericht
El Pueblito Mexikanischer Grill, 5152 N Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: beobachtete unsachgemäße Kältehaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln im Inneren des 2-türigen Vorbereitungskühlers. Beobachtete gekochten Reis bei 49. 7f, Bohnen bei 44,6f und rote Salsa bei 47-50f. Das Management hat freiwillig ungefähr 100 # Lebensmittel im Wert von…