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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

American Accord Food Corp, 10543-45 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf der Innenfläche der Eismaschine. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ivy Garden Early Learning Center, 3016 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Zimmer 108 wurde nicht gewartet, es wurde kein fließendes heißes Wasser gefunden. Die Wassertemperatur an der Spüle beträgt 54 Grad Celsius. Das vom Manager im Zimmer 108… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Zwei Fische, 641-643 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. Januar 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, den Lagerbestand zu Reinigungs- und Überwachungszwecken ordnungsgemäß um 6 Fuß vom Boden abzuheben.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Papa T's Italiano, 2843 - 2847 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Januar 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Messer wurden unsachgemäß zwischen Zubereitungstisch und Vorbereitungskühler aufbewahrt. Anstatt Messer richtig aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Innenraum von Friteusenschränken mit übermäßiger Fettansammlung.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mobil, 6655 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60629, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Januar 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der Boden im hinteren Lagerraum ist nicht sauber, übermäßiger Schmutz/Ablagerungen. Anstatt es zu reinigen und zu pflegen

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gorditas Loli's, 3522 E 106th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Januar 2024
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Beobachtete das Auftauen von Rindfleisch in stehendem Wasser in der Spüle mit 3 Fächern. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel unter fließendem kaltem Wasser, im Kühlschrank oder während des Garvorgangs ordnungsgemäß aufzutauen.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

8   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bp, 3801-3815 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Januar 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet, die im begehbaren Kühler aufbewahrt wurden. Sie sind wie folgt., 28 Gallonen Milch im Bereich von 52-56, 8f, 8 Pfund Lunchables im Bereich von… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Thai Bowl, 1049 W Taylor Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei falschen Innentemperaturen in… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harmony Restaurant, 6525 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 Mäusekot beobachtet, der im Kellerbereich in der Nähe von Tiefkühltruhen verstreut war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, jeglichen Kot zu entfernen, den Bereich zu desinfizieren und den… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

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