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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Tacos Y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 50 Rattenkot auf dem Boden entlang der Wände und Ecken unter Regalen im hinteren Trockenlagerbereich beobachtet. Manager angewiesen, einen Kammerjäger zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsfundament 7-38-020(a) Zitat ausgestellt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

21   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sugar Factory, 55 E Grand Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Jan. 2026
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Bodenfliesen in schlechtem Zustand (niedrige Fugenmasse) im Spül- und Vorbereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, dass Bodenfliesen bei Bedarf neu verfugt werden müssen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Einige Deckenglühbirnen funktionieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

75   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Eingeklemmt, 443 E Illinois St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Jan. 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Ansammlung von schwarzem Schmutz im Inneren der Eismaschine beobachtet, der in das Eis tropft, Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Manager angewiesen, das Innere der Eismaschine bis zum Datum der Nachinspektion zu reinigen. Prioritätsfundament 7-38-005.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

75   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Big Quesadillas Machete, 4888 1/2 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Januar 2026
25. Verbraucherhinweis für rohe/unzureichend gegarte Lebensmittel bereitgestellt
- Kommentare: Es wurden tierische Lebensmittel beobachtet, die unzureichend gegart oder nach Bestellung zubereitet werden können, ohne dass ein Sternchen sie als solche kennzeichnet. Angewiesen, ein Sternchen zu allen tierischen Lebensmitteln hinzuzufügen, die unzureichend gegart oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Januar 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 Nachweis von Schädlingsaktivität vor Ort beobachtet. Etwa 30 Nagetierkot im hinteren Lagerbereich entlang der Nordwand und in der Ecke beobachtet, etwa 10 Nagetierkot um den Warmwasserbereiter beobachtet und etwa 20 Nagetierkot um… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #scharfesoße #schale

11   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mary's Sweets, 2555 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Januar 2026
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Verstoß bleibt bestehen. Keine überprüfbare Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vor Ort während der Inspektion. 2-102. 14(o) out pf 23.12.2025 keine schriftliche Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vor Ort beobachtet. Einrichtung angewiesen, eine angemessene Mitarbeitergesundheitsrichtlinie zu erstellen und überprüfbare… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

77   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Januar 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im Zubereitungsbereich und in der Mitarbeitertoilette ohne Handseife beobachtet. Verantwortliche Person darüber informiert, dass Handseife jederzeit an Handwaschbecken verfügbar sein muss. Lebensmittelbearbeiter besorgte Handseife für Handwaschbecken während der Inspektion. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

138   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Brightwok Kitchen, 21 E Adams St, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Januar 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Wissen und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Verantwortliche Person hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat, muss bereitgestellt und aufrechterhalten werden. (Priorität Grundlage 7-38-012)

2. Stadt Chicago Lebensmittelservice-Hygienezertifikat
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet, behandelt und serviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #steak

19   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kentucky Fried Chicken, 3927 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Jan. 2026
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige Kernverletzung vom 30.4.2025, Bericht 2616712, nicht korrigiert. 55--Fettpfützen auf dem Boden unter Kochgeräten beobachtet. Muss gereinigt und instand gehalten werden. Prioritäre Grundlagenverletzung. 7-42-090. Strafzettel ausgestellt.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nightingale Elementary, 5250 S Rockwell Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Januar 2026
5. Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass alle notwendigen Gegenstände nicht vor Ort waren, um das verfügbare Verfahren einzuhalten, wenn Mitarbeiter auf Erbrechen oder Durchfallereignisse reagieren. Angewiesen, das schriftliche Verfahren zu befolgen, dem Mitarbeiter folgen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #quesadilla #sandwich #schinken #kartoffelpüree #milch

316   Bemerkungen Kommentar

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