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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Cheba Hut, 1948 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, kein Zertifikat, das beim Umgang und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Feinkostfleisch, Hühnchen...) ausgehändigt wurde, zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fleisch

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Manchu Wok (t3 Rotunde), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Fett und Schmutz auf dem Boden unter der Kochlinie angesammelt haben. Anweisungen zur detailgetreuen Reinigung und Pflege in gutem Zustand.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

  Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gillespie, 9301 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In den Waschräumen für Mädchen und Jungen im ersten und zweiten Stock wurden keine Papierhandtücher beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Waschräumen Papierhandtücher oder hygienische Händetrocknungsgeräte bereitzustellen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Bagel, 3107 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken in den drei Waschräumen beobachtet. Muss jederzeit zur Verfügung stehen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

95   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Co Club Chicago, 3128-3138 N Rockwell Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete mehrere Handwaschbecken in der gesamten Einrichtung ohne Beschilderung, die das Lebensmittelpersonal aufforderte, sich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken angemessen zu beschildern und jederzeit zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

  Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Symphony Orchestra, 220 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. September 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die bei falschen Temperaturen zwischen 46. 9-50. 4f aufbewahrt wurden. Beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, Milch (50. 4f), Mozzarella (48. 0f), Blauschimmelkäse-Crumbles (49. 8f), Tomatenscheiben (46. 9-47. 7f) und gemischter grüner Salat (50. 4f), bei… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #kaffee #salat #blauschimmelkäse #milch

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. September 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Aluminiumfolie auf den Lagerregalen an der Vordertheke. Entfernen Sie stattdessen die Folie, damit die Oberflächen glatt, eben und leicht zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gage Park (h/s), 5630 S Rockwell (2600w) Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. September 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung ohne Ausrüstung zum Auslaufen von Körperflüssigkeit und ohne entsprechendes Reinigungsverfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Kein Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

6   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Porkchop/ Big & Little's, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. September 2025
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Eisschaufel unsachgemäß in einem offenen Gitter an der Wand aufbewahrt, wobei die Eisschaufel die Wand berührt. Stattdessen richtig lagern und pflegen

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar
W

Caesar Salad, Leduc, AB, Kanada

vor 8 Monaten •reported by user-wtvj9659 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Ich hatte einen Caesar-Salat zum Mittagessen auf der Arbeit, bestellt. Es hat vielleicht zwei Stunden gedauert, bis ich mich übergeben und kotzte und bei übermäßigem Durchfall kotzte. Wegen schwerer Dehydrierung im Krankenhaus gelandet.
Beginn:… Mehr sehen

#leduc #alberta #canada #salat #caesar-salat

6   Bemerkungen Kommentar

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