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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

paraisojuicebar, 1108 Rev James A Polite Avenue, Bronx, New York 10459, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 12. September 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kennedy Chicken, 85 Pitt Street, New York, NY 10002, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 12. September 2024
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel-… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kabab Café, Steinway Street, Astoria, NY 11103, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 12. September 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Burp Bowl Café, 134 East 27th Street, New York, NY 10016, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 12. September 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The HoM Store, 8810 3rd Avenue, Brooklyn, NY 11209, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 12. September 2024
Grund für die Schließung:
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

NORTH BUENA DELI (LINCOLN), 345 W Armitage Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. September 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die TCS-Lebensmittel im vorderen 2-türigen Vorbereitungskühler falsch gekühlt wurden. Spiegeleier bei 85. 5f beobachtet. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen auf einer Temperatur von 41,0f oder weniger gehalten werden. Der Manager warf sofort und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Citgo, 10655 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Über 50 Mäusekot wurde auf dem Boden rund um den Ofen festgestellt. Entfernen Sie stattdessen den Kot, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche. Wenden Sie sich stattdessen an das Schädlingsbekämpfungsunternehmen,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Levinson's Bakery, 2856 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. September 2024
9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: beobachtete einen Mitarbeiter mit bloßen Händen, der mehrere gekochte Kuchen handhabte, den Kuchen aufschnitt, um ihn mit Sahne zu füllen, ihn… Mehr sehen

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