Rodents Lebensmittelvergiftung — Melde es jetzt!

Regulierungsbericht

Wing Wah Lau Restaurant, 4340 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. September 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 100 Mäusekot beobachtet, die in der gesamten Anlage in den folgenden Bereichen verstreut sind: hinterer Waschraumboden und über den Gegenständen, die im Waschraum aufbewahrt wurden, hinter der Gefriertruhe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Shawarma & Grill, 438 W Diversey Parkway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. September 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln, gekochtes Hühnchen-Shawarma 45. 7 f, gekochtes Rindershawarma 45. 3 f, Hummus 44.7 f, gekochte Kichererbsen 44. 7 f in einer begehbaren Kühlbox, etwa 190 Pfund im Wert von 776,00$, wurde von… Mehr sehen

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Fort Dearborn Grundschule, 9025 S Throop St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

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Wild Blossom II & South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete fließende Warmwassertemperaturen am Handwaschbecken in der Küche - 74,5f, Herrentoilettenraum-75,2f, Damentoilettenraum-75,2f, 1-Abteil-Spülbecken-74. 7f,3-Abteil-Spülbecken-74. 5f. Muss heißes fließendes Wasser bei 100. 0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030… Mehr sehen

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Dulles Grundschule, 6311 S Calumet Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass einige Wasserhahngriffe beim Händewaschen in einigen Waschräumen der Schüler nicht mindestens 20 Sekunden lang eingeschaltet bleiben. Ich wurde angewiesen, die Wasserhähne bei Bedarf anzupassen.

38. Insekten,… Mehr sehen

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Big John's Pizza & Pasta, Jamaica Avenue, Queens Village, New York, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 9. September 2024
Grund für die Schließung:
Keine anerkannte schriftliche Standardarbeitsanweisung zur Vermeidung von Kontaminationen durch wiederbefüllbare Mehrwegbehälter.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß… Mehr sehen

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Lao Sze Chuan, 4832 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. September 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es liegen keine Gesundheitspolitik/keine Überprüfung vor, ob jeder Mitarbeiter im Lebensmittelbereich über seine Verantwortung informiert wurde, Informationen über seinen Gesundheitszustand und seine Aktivitäten im Zusammenhang… Mehr sehen

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Wok N'Roll, 303 SE 17th St # 103, Ocala, FL 34471, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 27.08.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Behälter mit Medikamenten, die nicht ordnungsgemäß aufbewahrt werden. Bakterielle Salbe, die über der Zubereitungstabelle gespeichert ist

- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen Geräten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegprodukte anzufassen, ohne sich vorher… Mehr sehen

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