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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Datum der Meldung: 6. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage.… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 9. September 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: beobachtet, dass keine Reinigungsmittel gegen Erbrechen und Durchfall zur Verfügung gestellt und aufrechterhalten werden müssen. (vorrangiges Fundament 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: An den… Mehr sehen

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum der Meldung: 6. September 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf ca. 15 Mäusekot auf dem Boden unter dem Regal an der vorderen Servicetheke und etwa 8 Rattenkot unter der Treppe im Keller beobachtet. Außerdem Hinweise auf Katzenkot… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Naples Pizza, 2819 W 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 9. September 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Über 100 Mäusekot verstreut auf dem Boden rund um die Kühleinheit im hinteren Lagerbereich und im Untergeschoss entlang des Wandsockels. Der Manager wurde angewiesen, den gesamten Kot zu entfernen, alle Bereiche… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Abschlussdatum: 5. September 2024
Grund für die Schließung:
Der Müllbehälter ist nicht schädlings- oder wasserfest, mit dicht schließenden Deckeln und abgedeckt, außer bei aktivem Gebrauch. Müllbehälter und Deckel wurden nach dem Entleeren und vor der Wiederverwendung nicht gereinigt. Müll, Müll und andere feste und flüssige Abfälle, die… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

Abschlussdatum: 5. September 2024
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kaltlagerbereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

Datum des Berichts: 5. September 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern, entlang der Wände und Ecken in der Küche, auf dem Boden entlang der Wände und… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Honeybear Café, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 4. September 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter mit Bart und ohne Bartfesseln im Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, Bartfesseln für alle Lebensmittelhändler mit Bart zur Verfügung zu stellen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 5. September 2024
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich habe eine gebrauchte Zigarre auf Regalen in der Nähe des Kühlraums im Küchenbereich „Markt“ beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Bereich zu entfernen, zu desinfizieren und alle Mitarbeiter anzuweisen, alle… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates