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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Lloyds Karottenkuchen, Lexington Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 8. Februar 2024
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kaltwasserbereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Der Betrieb ist nicht… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kogane Ramen, Henry Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 12. Februar 2024
Grund für die Schließung:
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chicago Pit Stop Bbq, 9709 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine Papierhandtücher für das Handwaschbecken im Toilettenbereich zur Verfügung gestellt wurden. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken jederzeit mit Papiertüchern zu versorgen und zu pflegen. Verstoß gegen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Frangos Peri Peri, Avenue B, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 9. Februar 2024
Grund für die Schließung:
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich der Einrichtung.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Ein Abwasserentsorgungssystem ist nicht vorhanden, unangemessen, unzureichend oder nicht zugelassen.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

New Peking, Classon Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 9. Februar 2024
Grund für die Schließung:
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Okinawa Japanese Grillhouse & Sushi Bar, 4403 Roosevelt Blvd, Jacksonville, FL 32210, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 30.01.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das in einer Mikrowelle gekocht wird und eine Mindestinnentemperatur von 165 Grad Fahrenheit nicht erreicht. Im Sushi-Zubereitungsbereich bereitet ein Mitarbeiter Lachs 140F in der Mikrowelle zu. Der Mitarbeiter stellte den Lachs wieder in die Mikrowelle, um ihn länger… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Subway, 940 S Main Street, Belle Glade, FL 33430, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 30.01.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. **Warnung**

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ungefähr 5 Nagetierkot neben der Rattenfalle unter dem Lagerregal, in dem Saucen und Einzelgerichte aufbewahrt werden. Ungefähr… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Fitoor, Union Toke, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 8. Februar 2024
Grund für die Schließung:
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung, die mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt ist. Wirksame Haarfessel wird nicht getragen, wenn dies erforderlich ist. Schmuck, der an Händen oder Armen getragen wird. Fingernagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber gehalten und getrimmt.
Ein… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Big Boss Würziges Brathähnchen, 2520 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Februar 2024
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: 3-501. 17 beobachtete verzehrfertige TCS-Lebensmittel (Makkaroni-Salat) in einem Kühlschrank ohne Etikett mit dem Rückwurfdatum des Produkts. Es wurde angewiesen, für alle Lebensmittel, die länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, Etiketten mit Produktentsorgungsdaten… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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