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Lebensmittelsicherheitsberichte: School

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 25. September 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 haben vor Ort kein gültiges Zertifikat für den Lebensmittelservice der Stadt Chicago gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird.… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 26. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Küche 12 Nagetierkot beobachtet, darunter im Umkleideraum in der Nähe der Personaltoilette, hinter Öfen und im Lagerbereich neben dem Büro. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 26. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Das beobachtete Handwaschbecken, das am nächsten liegt, wurde entfernt, um den Fettabscheider einzubauen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser unter Stadtdruck sowie Seife und… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 26. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschmittel am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelausgabe beobachtet. Es wurde auch kein Reinigungsmittel im Toilettenraum für Jungen festgestellt, das Handwaschbecken. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit Handreinigungsflüssigkeit ausgestattet sein.… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 26. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Alle 4 North 2nd Flr Studententoilettenraum gefunden, Wassertemperatur des Handwaschbeckens bei 70 F - 75 Grad. Es wurde auch die Wassertemperatur des Handwaschbeckens im Fitnessstudio auf 70 Grad Celsius angegeben. Muss… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 25. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurden keine Reinigungsmaßnahmen und keine Mittel gegen Erbrechen und Durchfall eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden… Mehr sehen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 26. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Handwaschbecken an der Servierlinie im Speisesaal ein Handwaschbecken mit fließendem warmem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert und gewartet werden muss. (Vorrangige Stiftung) 7-38-030 (c)… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 26. September 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Zertifikat für… Mehr sehen

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Letzten Donnerstag kam mein Sohn von der Mittelschule nach Hause und lief auf die Toilette. Er erbrach sich und hatte mehrmals wässrigen Stuhl, Bauchkrämpfe und Sodbrennen, Schüttelfrost und einige Stunden lang eine Temperatur von etwa 38 °C. Seine Symptome hielten die ganze Nacht an, weshalb wir ihn… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 18. September 2023
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Im Unisex-Waschraum 120 wurde kein überdachter Abfallbehälter beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen.

59. Früherer vorrangiger Stiftungsverstoß behoben
- Kommentare: Frühere Verstöße gegen das Fundament wurden aus Bericht #2581460 vom 23.09.2013 nicht… Mehr sehen

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