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Lebensmittelsicherheitsberichte: Undercooked

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

La Mejikana, 1820 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken an der vorderen Bar wurde keine Beschilderung zum Händewaschen gefunden. Muss bereitstellen.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Steak und Ceviche auf der Speisekarte standen, besagte Speisen… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

Ich bemerkte etwa 30 Minuten nach dem Essen des Hühnchens nach New Orleans Art, Alfredo, brannte im Magen und drehte sich zusammen mit plötzlicher Übelkeit, ich gebe zu, dass ich etwas Sushi-Ingwer hatte, bis meine Frau genau die gleichen Symptome bekam, sie hatte das gegrillte Hühnchen Alfredo,… Mehr sehen

#mariecallenders #raw #undercooked #edwardsville #illinois #unitedstates #alfredo #hühnchen #sushi #ingwer

Datum des Berichts: 12. Dezember 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige Bereiche im Eismaschinenbehälter müssen gereinigt werden.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der Speisekarte werden die Verbraucher nicht über die spezifischen Menüelemente wie Burger und Spiegelei-Topping für rohe oder… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

Schließungsdatum: 12.06.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Das Chlordesinfektionsmittel hat nicht die richtige Mindeststärke für das manuelle Waschen von Geschirr. Verwenden Sie keine Geräte/Utensilien, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurden. In den Waschbecken des Desinfektionsmittels wird 0 ppm Chlor gemessen. Der Mitarbeiter fügte Bleichmittel hinzu, um 100 ppm… Mehr sehen

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Schließungsdatum: 12.04.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter berührte das Gesicht/die Haare und begann dann mit der Zubereitung von Speisen, ging mit sauberen Geräten oder Utensilien um oder berührte unverpackte Einweggegenstände, ohne sich die Hände zu waschen. Ein männlicher Angestellter an der Kochlinie, der Handschuhe trug,… Mehr sehen

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Schließungsdatum: 12.08.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Am Vorbereitungstisch der Hauptküche wurden etwa 20 lebende Fluginsekten beobachtet, die herumflogen und auf sauberen Holzschalen auf dem Regal des Zubereitungstisches landeten.… Mehr sehen

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Schließungsdatum: 12.04.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einer Tiefkühltruhe aufbewahrt wird — nicht alle Produkte werden kommerziell verpackt. Im begehbaren Gefrierschrank; portionierte Beutel mit rohem Hühnchen werden über einem Beutel mit gekochtem Rindfleisch aufbewahrt. Bediener ordnungsgemäß gespeichert.… Mehr sehen

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13.12.2023 Ich habe ein würziges Tyson-Hühnchen-Pastetchen gegessen, die Pastetchen gut gemacht, die Pastetchen überprüft, sie sind nicht zu wenig gekocht und waren nicht veraltet. Aß eine Pastete als Sandwich und wurde heftig krank  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen

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Abschlussdatum: 11. Dezember 2023
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom… Mehr sehen

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Schließungsdatum: 12.06.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Essen/Eis stammen von einer nicht zugelassenen Quelle/es wurde keine Rechnung zur Überprüfung der Herkunft bereitgestellt. Siehe Stop Sale. -snapper **Warnung**

- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. -rohes Hühnchen, das über Reis… Mehr sehen

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