Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Family Dollar, 4936 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungspaket für Erbrechen und Durchfall beobachtet, sofern erforderlich, vor Ort. Es wurde angewiesen, es bereitzustellen und zu pflegen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-010
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau…
Regulierungsbericht
Myp Family Learning Center Co., 10612-10620 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung oder in den Toilettenräumen. Zur Bereitstellung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 13…
Regulierungsbericht
Chicago Collegiate Charter, 10909 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-302. 12 beobachteten vor Ort kein Metallstielthermometer, um die Temperaturen von kalten und warmen Speisen richtig zu messen. Es wurde angewiesen, jederzeit zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Stiftung 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere…
Regulierungsbericht
Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe Koriander in Kisten auf dem Boden vor dem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet. Es wurde angewiesen, vom Boden zu entfernen und auf der Lebensmitteloberfläche aufzubewahren.…
Regulierungsbericht
St. John De Lasalle, 10212 S Vernon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-203. 11 beobachteten, dass im Bereich der Essenszubereitung im ersten Stock, in dem Lebensmittel aufgewärmt und verteilt werden, kein Handwaschbecken vorhanden war. Der Bereich für die Zubereitung von Speisen im…
Regulierungsbericht
Jerk Man, 7723 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für Händewaschen am Handwaschbecken in den Vorbereitungs- und Waschräumen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß…
Regulierungsbericht
Kelly High School, 4136 S California (2800w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass ein gefrorener Beutel mit flüssigen Eiern in einem Fach falsch aufgetaut wurde. Muss unter fließendem Wasser oder im Kühlschrank auftauen. Muss die Anforderungen an das Auftauen und die Wartung erfüllen.
38.…
Regulierungsbericht
Ariel Academy/North Kenwood Oakland School, 1119 E 46th St (4600s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 35 kleine Nagetierkot auf dem Boden beobachtet, der entlang und in der Ecke von Öfen, Kühlgeräten und Regalen verstreut ist, die sich in Prep befinden. Es wurde angewiesen,…
Regulierungsbericht
Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 11525 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 11 beobachteten kein Handwaschmittel am vorderen Handwaschbecken. Es wurde angewiesen, jederzeit zur Verfügung zu stellen. Mitarbeiter, der während der Inspektion zur Verfügung gestellt wurde. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am…
Regulierungsbericht
Saii Baba Ashland Inc., 4302 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete 45 kleine lebende Ameisen, die unter Kühlgeräten, Kaffeelager gegenüber dem Donut-Display (vordere Zubereitung) und dem hinteren Zubereitungs-/Geschirrbereich hinter Kochgeräten und Regalen, die entlang der Fußleiste und in den Fugenräumen…