Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Mimosa House, 5641 J St, Sacramento, CA 95819, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source sacbee.com • einzelheiten
Verstöße:
Dem Bericht zufolge schlossen die Gesundheitsinspektoren von Sacramento County das Restaurant, nachdem sie fast 200 Nagetierkot entdeckt hatten. Dazu gehörten Kot auf Konservendosen, Soda-Sirup-Boxen, ein Sack Kartoffeln und der Deckel eines Tortilla-Chipbehälters. Dem Bericht zufolge fanden die Inspektoren insgesamt 100 Kot im unbenutzten Ofen…
Regulierungsbericht
Los Panchos Mexikanisches Restaurant und Cantina, 1000 Fulton St, Fresno, CA 93721, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source yahoo.com • einzelheiten
Verstöße:
Wegen eines Nagetierbefalls geschlossen.
Quelle: www.yahoo.com/
Regulierungsbericht
Frau Tea's Bento & Sushi, 10376 E Colonial Dr Suite 126, Orlando, FL 32817, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr • einzelheiten
Verstöße:
Hohe Priorität — Behälter mit Medikamenten, die nicht ordnungsgemäß aufbewahrt werden. Medikamentenflaschen werden neben Kaffee-Mate-Pulver in der vorderen Theke aufbewahrt. Die Motrin-Flasche wurde über einer Salz-Pfeffer-Mischung in einer trockenen Plötze gegenüber einem Waschbecken mit drei Becken aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert**
Hohe Priorität — Nicht…
Regulierungsbericht
Mama Lau va Oc, 5038 W Colonial Dr, Orlando, FL 32808, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr • einzelheiten
Verstöße:
Hohe Priorität — Das Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Spülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. 0 ppm **Warnung**
Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden,…
Regulierungsbericht
Hawaiian Inn Beach Resort, 2301 S Atlantic Avenue, Daytona Beach Shores, FL 32118, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr • einzelheiten
Verstöße:
Hohe Priorität — Nagetieraktivität ist vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot nachgewiesen wurde. 5 Nagetierkot in der hinteren Ecke des Bodens innerhalb einer kaputten/unebenen Bodenfliese 2 Nagetierkot im Lagerschrank am östlichen Ende des Gebäudes rund um Elektrogeräte/überschüssige Gegenstände. 3 Nagetierkot auf dem Boden zwischen überschüssigen…
Regulierungsbericht
Hilltop Restaurant, 2800 W Foster Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 1-türigen Standkühlschrank im Küchenvorbereitungsbereich falsch gekühlt wurden. Beobachtete Steak bei 53. 4f, Krautsalat bei 53,7f, geschnittenes Roastbeef bei 53,1f, Kartoffeln bei 45,1f, geschnittene Melonen bei 53,6f, Thunfisch bei 54,7f, geschnittenen…
Regulierungsbericht
Go Green Community Frischmarkt, 1207 W 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Vor Ort zubereitete vorverpackte Lebensmittel, die zum Verkauf angeboten werden, müssen mit den entsprechenden Informationen gekennzeichnet werden.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung…
Regulierungsbericht
Masada, North California Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Sanitärmanager ohne Allergenausbildung. Muss bereitstellen.
Quelle: chicago.gov
Regulierungsbericht
Jimmys Best, Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet…
Regulierungsbericht
Mexikanisches Restaurant Mi Lindo Maravatio, 3314 W 63rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine ist nicht sauber, zu viel braune/schwarze Substanz auf der Innenverkleidung und der Rutsche der Eismaschine. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Entsorgen Sie stattdessen Eis, reinigen und…