Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Hacienda d'Suarez, 3466-3470 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Trockenfutterprodukte, die in Plastikbehältern aufbewahrt werden, müssen mit dem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sein: Bohnen usw.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Befall mit lebenden Laugen vor Ort. Wir beobachteten 5…
Regulierungsbericht
Philly's Best, 907 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 Wir haben über zwanzig lebende kleine Fliegen an verschiedenen Stellen des Zubereitungsbereichs beobachtet: im Spülraum, an der Außenseite des begehbaren Kühlers, im Bereich des Wischbeckens und in der Nähe…
Regulierungsbericht
China Delight, 6618 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Innen- und Außenflächen aller Wok-Kochgeräte detailliert zu reinigen und die Fettablagerungen auf dem Lagerregal unter dem Kühler der Vorbereitungsleitung und den inneren…
Regulierungsbericht
Aloha Grill Hawaiian Bbq Inc., 2534 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Die Speisekarte enthält keinen Verbraucherhinweis, in dem Kunden tierischer Herkunft von Lebensmitteln mit Sternchen darauf hingewiesen werden, dass der Verzehr von rohen oder ungekochten Eiern das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten erhöhen kann. Muss auf der…
Regulierungsbericht
Dunkin Donuts, 3214 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde angewiesen, den Aufbewahrungsbehälter für kaputte Lebensmittel (Zucker) im hinteren Vorbereitungsbereich auszutauschen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht…
Regulierungsbericht
Brookdale Lake View, 3121 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Lebensmittel wurden während der Lagerung nicht geschützt. Wir beobachteten zwei Scheiben mit geschnittenem Schinken (8 Pfund) und Truthahn (9 Pfund) (verzehrfertige Produkte), die einzeln lose verpackt unter dem undichten Rohr der Kondensatoreinheit im begehbaren…
Regulierungsbericht
Burger Bar Chicago, 1150 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachtete eine falsche Verbraucherinformation für Artikel, die nicht ungekocht oder roh bestellt werden können, wie z. B. alle Hühnchenartikel (stellen Sie Ihren eigenen Hühnchen-Patty Burger zusammen), knusprige Hühnchenstapler, pikante Garnelenstapler, Garnelenartikel, Schweinehähnchen-…
Regulierungsbericht
Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Rindfleisch zubereitet und serviert werden. Der beauftragte, zertifizierte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss…
Regulierungsbericht
Salgados Bäckerei, 3257-3259 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: 02 haben keinen zertifizierten Lebensmittelmanager…
Regulierungsbericht
Laugh Factory Chicago, 3175 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein Abfallwaschbecken an der Bar im 1. Stock beobachtet (nur ein Handwaschbecken ist vorhanden). An dieser Bar muss ein zusätzliches Waschbecken installiert werden, damit Getränke abgeladen und/oder gespült werden können. Muss warmes…