Informes de seguridad alimentaria: Carnitas Don Pedro, 1113 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Informe regulatorio
Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 7 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de septiembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: excrementos de ratones observados, moscas pequeñas y grandes en el sitio. Se observaron aproximadamente 30 o más excrementos de ratones en las siguientes áreas: en las bases de las paredes…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: excrementos de ratones observados, moscas pequeñas y grandes en el sitio. Se observaron aproximadamente 30 o más excrementos de ratones en las siguientes áreas: en las bases de las paredes…
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Informe regulatorio
Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 de noviembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: 3-501. 16 (a) (2) señaló que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos de seguridad dentro de la hielera sin cita previa eran inadecuadas: carne de…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: 3-501. 16 (a) (2) señaló que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos de seguridad dentro de la hielera sin cita previa eran inadecuadas: carne de…
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Informe regulatorio
Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de octubre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna disposición para secar las manos en el fregadero para lavarse las manos ubicado en la parte delantera del área de vajilla/dispensación y…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna disposición para secar las manos en el fregadero para lavarse las manos ubicado en la parte delantera del área de vajilla/dispensación y…
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