El Rincon Del Sabor, 7026 W Grand Ave, Elmwood Park, IL 60707, USA
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Fecha del informe: 7 de marzo de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no hay ninguna persona a cargo durante la inspección. Infracción prioritaria de la base. No se emitió ninguna citación.
2. Certificado de saneamiento del
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no hay ninguna persona a cargo durante la inspección. Infracción prioritaria de la base. No se emitió ninguna citación.
2. Certificado de saneamiento del
servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay ninguna persona en el lugar con un certificado original de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago publicado. Debe haber una persona presente en el lugar en todo momento con un certificado original de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago publicado. Infracción de base prioritaria. 7-38-012. Citación emitida.
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud para los empleados en el sitio. Se le indica que verifique en todo momento a cada empleado que esté presente en el sitio. Infracción de base prioritaria. 7-38-010. Citación emitida.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en el fregadero de lavado de manos ubicado en el área de lavado de platos. Debe estar provisto en todo momento de lavarse las manos adecuadamente. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en el lavabo para lavarse las manos en la zona de preparación delantera ni en el baño. Debe asegurarse en todo momento de secar correctamente las manos. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-030 (c). Consulte más arriba para ver la cita.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones durante todo el establecimiento. Los excrementos de los ratones estaban esparcidos por el suelo del armario con fregadero, en el armario de almacenamiento seco, frente al interruptor eléctrico, detrás de los estantes en la parte trasera de preparación y detrás de la mesa de preparación trasera. Se le indica que limpie, desinfecte y elimine toda evidencia de actividad de plagas en las instalaciones. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: el libro de registro de control de plagas observado está incompleto. El empleado proporcionó un libro de registro de control de plagas con un informe de servicio fechado el 7 de febrero de 2021 de Don't Bug Me Pest Control. Todos los establecimientos minoristas de alimentos deberán contratar a un exterminador autorizado que preste servicios de insectos y alimañas en el establecimiento al menos dos veces al año. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-020 (c). Citación emitida.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observaron bolas de hielo almacenadas en un recipiente con agua estancada. Se indica que se almacene en un recipiente con agua continua.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ningún certificado de formación sobre alérgenos en el sitio. Debe proporcionar capacitación sobre alérgenos a todos los administradores de alimentos certificados.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: no hay ninguna persona en el lugar con un certificado original de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago publicado. Debe haber una persona presente en el lugar en todo momento con un certificado original de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago publicado. Infracción de base prioritaria. 7-38-012. Citación emitida.
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud para los empleados en el sitio. Se le indica que verifique en todo momento a cada empleado que esté presente en el sitio. Infracción de base prioritaria. 7-38-010. Citación emitida.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en el fregadero de lavado de manos ubicado en el área de lavado de platos. Debe estar provisto en todo momento de lavarse las manos adecuadamente. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en el lavabo para lavarse las manos en la zona de preparación delantera ni en el baño. Debe asegurarse en todo momento de secar correctamente las manos. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-030 (c). Consulte más arriba para ver la cita.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones durante todo el establecimiento. Los excrementos de los ratones estaban esparcidos por el suelo del armario con fregadero, en el armario de almacenamiento seco, frente al interruptor eléctrico, detrás de los estantes en la parte trasera de preparación y detrás de la mesa de preparación trasera. Se le indica que limpie, desinfecte y elimine toda evidencia de actividad de plagas en las instalaciones. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: el libro de registro de control de plagas observado está incompleto. El empleado proporcionó un libro de registro de control de plagas con un informe de servicio fechado el 7 de febrero de 2021 de Don't Bug Me Pest Control. Todos los establecimientos minoristas de alimentos deberán contratar a un exterminador autorizado que preste servicios de insectos y alimañas en el establecimiento al menos dos veces al año. Infracción fundamental prioritaria. 7-38-020 (c). Citación emitida.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observaron bolas de hielo almacenadas en un recipiente con agua estancada. Se indica que se almacene en un recipiente con agua continua.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ningún certificado de formación sobre alérgenos en el sitio. Debe proporcionar capacitación sobre alérgenos a todos los administradores de alimentos certificados.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Informes interesantes recientes
McDonald's, Stone Road West, Guelph, Ontario, Canadá
hace 2 semanas •reported by user-bxjvv728
Comí hamburguesas el jueves, me enfermé el viernes. Vomitando el sábado
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
88
Condimento de ajo parmesano Johnny's: retirado del mercado debido a que contiene sésamo no declarado
hace 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
Oregon Spice Company, Portland, Oregón, está retirando del mercado el condimento de ajo parmesano Johnny's de 5 onzas porque puede contener sésamo no declarado. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave al sésamo corren el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales si consumen
este producto. El producto se distribuyó en Washington, Oregón, Idaho, Montana, Nevada, Dakota del Norte, Utah, Wyoming y Alaska a las tiendas Fred Meyer, QFC, Albertson's y Safeway, así como a Amazon.com y a los pedidos en línea realizados a través de Johnny's Fine Foods. Hasta la fecha no se ha notificado ninguna enfermedad.
El producto viene en una botella de plástico para especias con una tapa verde y está etiquetado como Johnny's Parmesan Garlic, 5 oz., inyección de tinta en la parte inferior de la botella BB 04MAR26 06:44 19:48 a 21:41
La retirada se inició después de que un distribuidor descubriera que el producto que contenía sésamo estaba etiquetado en un envase que no revelaba la presencia de sésamo.
Este retiro del mercado se realiza con el conocimiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU.
Los clientes con alergia o sensibilidad al sésamo que hayan comprado el producto afectado no deben consumir el producto y devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Oregon Spice Company
Nombre de la marca: Johnny's
Producto retirado: condimento de ajo y parmesano
Motivo de la retirada: sésamo no declarado
Fecha de retiro de la FDA: 10 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
El producto viene en una botella de plástico para especias con una tapa verde y está etiquetado como Johnny's Parmesan Garlic, 5 oz., inyección de tinta en la parte inferior de la botella BB 04MAR26 06:44 19:48 a 21:41
La retirada se inició después de que un distribuidor descubriera que el producto que contenía sésamo estaba etiquetado en un envase que no revelaba la presencia de sésamo.
Este retiro del mercado se realiza con el conocimiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU.
Los clientes con alergia o sensibilidad al sésamo que hayan comprado el producto afectado no deben consumir el producto y devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Oregon Spice Company
Nombre de la marca: Johnny's
Producto retirado: condimento de ajo y parmesano
Motivo de la retirada: sésamo no declarado
Fecha de retiro de la FDA: 10 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
303
Nissin Big Cup Noodle Curry: retirado del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 3 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Monta Group Holdings Pty Ltd retira del mercado su Big Cup Noodle Curry debido a un alergeno no declarado, el cacahuete. El producto ha estado disponible para la venta en tiendas de abarrotes independientes y asiáticas de Nueva Gales del Sur.
El producto retirado del mercado es
El producto retirado del mercado es
el Big Cup Noodle Curry bajo la marca Monta Group Holdings. La fecha de caducidad del producto es el 19 de junio de 2024.
Cualquier consumidor que tenga alergia o intolerancia a los cacahuetes puede tener una reacción si consume el producto. Los consumidores que tengan alergia o intolerancia a los cacahuetes no deben consumir este producto. Cualquier consumidor preocupado por su salud debe consultar a un médico y devolver los productos al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.foodstandards.gov.au
Cualquier consumidor que tenga alergia o intolerancia a los cacahuetes puede tener una reacción si consume el producto. Los consumidores que tengan alergia o intolerancia a los cacahuetes no deben consumir este producto. Cualquier consumidor preocupado por su salud debe consultar a un médico y devolver los productos al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.foodstandards.gov.au
10
Starbucks, Worcester Road, Webster, Massachusetts, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-kcxn4169
El sábado 6 de abril de 2024, el sándwich de pollo con arce de Starbucks, el sándwich me enfermó gravemente durante 2 días completos. Tenía vómitos, diarrea, escalofríos, sensación pegajosa y sentía que me estaba muriendo. Fue el peor dolor de estómago que he sentido en mi vida.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Escalofríos, Dolor de estómago, Náusea
33
McDonald's Viena, Wilhelmstraße, Meidling Viena, Austria
hace 3 semanas •reported by user-yyptp815
Menú de hamburguesas de pollo a buen precio anteayer, me dolía todo el cuerpo o me sentía muy débil.
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea, Otro
65
Supermercado Publix en Miami Shores, 9050 Biscayne Boulevard, Miami Shores, Florida, EE. UU.
hace 4 días •reported by user-pmmq5282
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Blue Bell Ice Cream Cups. Vainilla y chocolate
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Enfermos: 6 personas
Información adicional: Mi familia y yo comimos las minitazas de vainilla y chocolate
Fuente sospechosa: Blue Bell Ice Cream Cups. Vainilla y chocolate
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Enfermos: 6 personas
Información adicional: Mi familia y yo comimos las minitazas de vainilla y chocolate
el 21 de abril del 24 de abril. Mis hijos han estado vomitando sin parar y tienen diarrea. Mi estómago ha tenido cólicos y dolor abdominales intensos. Le dije a mi esposo que tirara lo que nos quedaba. El siguiente paso es llevarnos a mi familia y a mí a la sala de emergencias.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
302
Wingstop, Hawthorne Boulevard, Hawthorne, California, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-jkjzv924
Solo tenía las alas clásicas lisas. Afortunadamente, solo tuve tiempo para tres. 2 horas después. Me estoy muriendo. Tengo cólicos fuertes (de náuseas alimentarias). Mala. Y vienen oleadas
| Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo
2.8K
Sainsbury's, Streatham High Road, Londres, Reino Unido
hace 3 semanas •reported by user-wcyz3948
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago
Fuente sospechosa: Crevettes
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Me comí un paquete entero de crevettes Taste the Difference. Comprado ayer. Sabía bien, pero hasta ahora he tenido diarrea, dolor
Fuente sospechosa: Crevettes
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Me comí un paquete entero de crevettes Taste the Difference. Comprado ayer. Sabía bien, pero hasta ahora he tenido diarrea, dolor
gástrico y náuseas durante todo el día. :(
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago
418
Trader Joe's, Northeast 24th Street, Bellevue, Washington, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-nxmbq725
Hice venir a la familia por Pascua. Fui la única persona que bebió un poco de jugo de piña fresco de la sección refrigerada de TJ. Estuve gravemente enferma desde la medianoche de esa noche. Tan enferma que terminé en la sala de emergencias el lunes por
la mañana y me retuvieron toda la noche. Nadie más en la familia se enfermó, y el jugo de piña es el único culpable posible.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
964
Viennetta Vanilla se retira del mercado porque los alérgenos no figuran en inglés
hace 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
Unilever está retirando del mercado Viennetta Vanilla porque la leche y la soja no aparecen en inglés en la etiqueta. Esto significa que el producto es un posible riesgo para la salud de cualquier persona con alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de
la leche y/o alergia a la soja. Esto se debe a un error en el etiquetado, lo que significa que los alérgenos y la información del producto están en español. Esto solo afecta a los productos que se venden en las tiendas Tesco del Reino Unido. Este producto se retiró del mercado en Inglaterra, Escocia y Gales.
- Detalles del producto
Nombre del producto: Viennetta Vanilla (Vainilla), tamaño del paquete: (650 ml), código de lote: L4031BC020, consumo recomendado antes de: enero de 2026
Este producto contiene leche y puede contener soja, lo que lo convierte en un posible riesgo para la salud de cualquier persona con alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de la leche y/o alergia a la soja.
Si ha comprado el producto anterior y tiene alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de la leche y/o alergia a la soja, no lo consuma.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Unilever
Nombre de la marca: Viennetta
Producto retirado: Viennetta Vanilla (Vainilla)
Fecha de retirada de la FSA: 4 de abril de 2024
Fuente: www.food.gov.uk
- Detalles del producto
Nombre del producto: Viennetta Vanilla (Vainilla), tamaño del paquete: (650 ml), código de lote: L4031BC020, consumo recomendado antes de: enero de 2026
Este producto contiene leche y puede contener soja, lo que lo convierte en un posible riesgo para la salud de cualquier persona con alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de la leche y/o alergia a la soja.
Si ha comprado el producto anterior y tiene alergia o intolerancia a la leche o a los componentes de la leche y/o alergia a la soja, no lo consuma.
En caso de que haya sufrido daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Unilever
Nombre de la marca: Viennetta
Producto retirado: Viennetta Vanilla (Vainilla)
Fecha de retirada de la FSA: 4 de abril de 2024
Fuente: www.food.gov.uk
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