Informe por
Informe regulatorio
Home Run Inn Pizza, 10900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: el alcance observado en la hielera de la estación principal de fabricación de pizzas estaba en mal estado. Temperatura del aire interno del pollo cocido a 48-50 grados. Espinacas cocidas…
Informe regulatorio
Pizzería Home Run Inn, 10900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo para lavarse las manos en la zona de preparación trasera. Dio instrucciones al gerente…
Informe regulatorio
Home Run Inn Pizza, South Western Avenue, Chicago, IL, USA
hace 6 años • detalles
Details: > UPON ENTERING PIZZA PREP AREA. OBSERVED HANDWASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR FOOD HANDLER THAT WAS PREPARING PIZZA TO USE. LARGE PREP TABLE AND SAUSAGE/ MEAT MACHINE COMPLETELY BLOCKING HANDWASHING SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT HANDWASHING SINK MUST ALWAYS BE ACCESSIBLE FOR…
