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Laa Mushkila Restaurant, 6258 N Clark St, Chicago, IL 60660, USA

Último informe: 7 de octubre de 2023 8:01
EP

hace 5 meses

Fecha del informe: 4 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 7 cucarachas vivas en las paredes y el techo del área de preparación de la cocina. Se le indica que limpie y desinfecte detalladamente las áreas afectadas para eliminar... Ver más la actividad de las plagas. Se le indica que consulte con la empresa de control de plagas y que trate las instalaciones. Fundación prioritaria #7 -38-020 (a).

43. Utensilios en uso: guardados adecuadamente
- comentarios: los platos para servir observados en los estantes del área de preparación de la cocina no están almacenados correctamente. Se le indica que invierta todos los platos para servir para evitar la acumulación de polvo.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: señaló una variedad de alimentos dentro de refrigeradores y unidades de refrigeración y alimentos almacenados dentro de bolsas de supermercado y latas. Se le ha dado las instrucciones adecuadas para almacenar todos los alimentos dentro de recipientes aptos para alimentos aprobados.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: observó una junta de goma rota dentro de la unidad de refrigeración de 2 puertas en la preparación de la cocina. Instrucciones para reparar y mantener detalladamente o reemplazar.

53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: baño destacado en las instalaciones con recipientes de basura y sin tapa. Instrucciones para proporcionar botes de basura con tapa en todos los baños de mujeres y baños unisex

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó varios azulejos del techo manchados y sucios y polvorientos en la cocina. Instrucciones de limpieza y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov
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KR

hace 1 año

Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó malas prácticas de higiene; el manipulador de alimentos tocó cucarachas muertas en el exterior del fregadero para lavarse las manos y solo se enjuagó las manos con el agua y... Ver más luego siguió preparando la comida en la estufa. La gerencia instruida debe lavarse las manos adecuadamente con jabón y secarse las manos con productos para secar las manos, después de cualquier posible fuente de contaminación. Infracción de prioridad 7-38-010, citación emitida.

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observé los fregaderos para lavarse las manos en las siguientes áreas: el área principal de preparación de alimentos, el área de lavado de platos, fuera del baño de los empleados y el baño de los empleados sin ningún dispositivo para secar las manos. Se le indica que equipe todos los fregaderos de lavado de manos con los limpiadores adecuados para lavarse las manos y los productos para secar las manos en todo momento y mantenerlos.

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en los lavamanos de las siguientes áreas: la zona de lavado de platos y en el centro del baño de los empleados. Se le indica que proporcione la señalización requerida para lavarse las manos y mantenerla

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una infestación de cucarachas, más de 25 cucarachas vivas en toda la instalación en las siguientes áreas: dentro del compartimento desinfectante del fregadero de tres compartimentos (6), dentro de los orificios de las barandillas que sujetan las estanterías para vajillas de arriba, ubicadas por encima del fregadero de tres compartimentos (4). En las paredes de la zona de lavado de platos, donde se observaron pintura astillada y aberturas (2), de debajo de la alfombra antideslizante en el suelo del fregadero de tres compartimentos (8), en la estación de café de la zona delantera de preparación de alimentos (2), en la unidad de retención de calor del área principal de preparación de alimentos (1), en los pisos del área de lavado de platos (1), en el mostrador del comedor delantero (1), en el interior de el baño de los empleados (1). También se observó que 18 ratones caían en el lugar, en las siguientes áreas: dentro de uno de los hornos de la zona de preparación de alimentos (5), en el suelo cerca de la trampa para roedores debajo del fregadero de tres compartimentos (10), encima de la tapa de dos contenedores de almacenamiento de alimentos en la estantería debajo de una mesa de preparación de alimentos (3). Se le indica que retire los excrementos de los ratones, limpie y desinfecte las áreas afectadas. Dio instrucciones al centro para que se pusiera en contacto con su empresa de control de plagas para comprobar la actividad viva de las cucarachas y la evidencia de roedores observados en el lugar y que eliminaran toda la actividad de la plaga antes de volver a inspeccionarlas. Prioridad 7-38-020 (a), citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos 4 cucarachas muertas en las siguientes áreas: en el fregadero para lavarse las manos de la zona principal de preparación de alimentos (2), debajo de la cafetera en la zona delantera de preparación de alimentos (1) y dentro de la estantería, justo detrás del mostrador de servicio (1). Se le indicó que eliminara todas las cucarachas muertas. Limpie y desinfecte todas las áreas afectadas y manténgalo.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó al manipulador de alimentos, manipulando los alimentos en el área de preparación de los alimentos, sin sujetador de pelo. Le indicó al gerente que todos los manipuladores de alimentos deben usar sujetadores de cabello adecuados al manipular los alimentos y estar en el área de preparación de alimentos en todo momento.

44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: observó utensilios de cocina y vajillas sucios (tazas, platos, ollas) almacenados dentro de uno de los hornos en el área de preparación de alimentos. Se le indica que retire dichos utensilios de cocina y vajilla sucios y que proporcione un área de almacenamiento adecuada para los platos sucios y los mantenga.

44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: observó un baño que se utilizaba como área de almacenamiento. Se le indica que almacene los artículos correctamente en dicho cuarto de baño en otra área designada para equipos, utensilios, etc. O retire el inodoro (tapón de plomería) y conviértalo en un área de almacenamiento adecuada.

45. Artículos de un solo uso o servicio único: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: observó una caja de artículos de un solo servicio (vasos desechables) guardada debajo del mostrador de servicio delantero en el suelo. Se le indica que levante todos los artículos relacionados con los alimentos al menos a seis pulgadas del piso y manténgalo.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observó que se utilizaba madera cruda como barrera/puerta para el comedor delantero y el área de preparación de alimentos o mostrador de servicio de la parte delantera. Se le indica que selle o pinte dicha barrera con pintura apta para alimentos, de modo que la superficie sea lisa y se pueda limpiar y mantener fácilmente.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observó una abertura en las paredes en las siguientes áreas: en la pared al entrar por primera vez a las instalaciones, en el fregadero para lavarse las manos de la zona principal de preparación de alimentos y en la zona de lavado de platos de la instalación. Debe sellar suavemente todas las aberturas en las paredes.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: observó que se utilizaban bolas de plástico como tapones para el fregadero de tres compartimentos, en la zona de lavado de platos. Se le indica que proporcione tres tapones de fregadero adecuados para el mantenimiento del fregadero de tres compartimentos.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: observé salpicaduras de comida vieja en la cafetera detrás del mostrador de servicio y en el interior de los hornos de la zona principal de preparación de los alimentos con papel de aluminio, restos de comida y un material blanco similar. Se le indica que limpie y mantenga dichas superficies alimentarias de dicho equipo de cocción y mantenga.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: observó que los restos de comida se acumulan y no se limpian debajo del máquina de café detrás del mostrador de servicio y todo el interior y el exterior del equipo de cocina del área de preparación de alimentos (estufas, hornos, etc.). Se les indica que eliminen los restos de comida, limpien y desinfecten la parte inferior y en el interior y el exterior de todo dicho equipo y que lo mantengan.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó pintura descascarada y astillada en las paredes de la zona de preparación de alimentos en las siguientes áreas: por encima de la campana de ventilación, se encuentra la zona de lavado de platos cerca de las estanterías para lavavajillas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los dos accesorios de ventilación con acumulación de polvo en el comedor delantero y la tapa de ventilación en el baño de los empleados. Se le indica que retire dicho polvo de los accesorios del techo y manténgalo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó desorden debajo del mostrador de servicio delantero, dentro del baño utilizado como armario de almacenamiento (junto al baño de los empleados), dentro de las estanterías justo detrás del mostrador de servicio. Observé telarañas en todas las instalaciones, en el área del comedor, en el área trasera para lavar los platos y en el baño de los empleados. Se le indica que levante, organice y elimine cualquier elemento innecesario en las áreas enumeradas y manténgalo. Además, deberá retirar todas las telarañas y limpiar y desinfectar dichas áreas.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se observó ningún certificado de manipulador de alimentos en el lugar en el momento de la inspección. La gerencia instruyó a la gerencia de que todos los manipuladores de alimentos deben tomar el curso de capacitación para manipuladores de alimentos y mantener registros in situ en todo momento.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ningún certificado de formación sobre alérgenos para el gerente de alimentos certificado que estaba de guardia en el momento de la inspección

60. Infracción principal anterior corregido
- comentarios: infracción básica anterior no corregida del 26 de marzo de 2020, informe #2366514 #56: observó una acumulación de grasa en la campana de ventilación por encima del equipo de cocción. Debe limpiarse y mantenerse. Fundamento prioritario: 7-42-090, citación emitida

Fuente: chicago.gov
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LV

hace 4 años

Report date: Mar 26, 2020
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 4-202. 18-observed grease build up accumilation on ventilation hood above cooking equipment. Must clean and maintain.

59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: found previous priority foundation violations not corrected from... Ver más report dated 3-17-2020 inspection #2365874. Violation 57. Instructed manager all food handlers must have food handlers certificates on premises. Violation 58. No food allergen training certificates on premises. Instructed all city of chicago certified food managers must have food allergen certificates on premises. #51-backflow prevention device not found for espresso machine waterline. Must provide where they can be located and serviced. Priority violation. 7-42-090.

Source: chicago.gov
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Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observó que el baño del empleado no estaba mantenido. Sin agua fría. Se le indica que debe proporcionar agua fría según el código de la ciudad... Ver más y mantenerla. Fundación prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron en el enfriador de la pantalla frontal a temperaturas inadecuadas. Las temperaturas oscilaron entre 46, 2 °F y 56. 4 °F e incluyeron: jamón, atún, pavo, huevos, pollo, pepperoni, salami, combinación de embutidos y queso. El gerente desechó todos los artículos, con un peso combinado de aproximadamente 30 libras. Valorado en aproximadamente $100. 00. Se le indica que controle y mantenga los alimentos fríos a 41 °F o menos. Infracción prioritaria 7-38-005, citación emitida

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: el paño de limpieza observado no se almacena correctamente cuando no está en uso. Se le indica que debe guardarse en una solución desinfectante (debe tener las ppm requeridas) cuando no esté en uso. Manténgalo igual.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó la superficie inferior del gabinete debajo de la estación de bebidas con suciedad y escombros. Se le indica que limpie y mantenga la superficie del gabinete.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor a granel observado no etiquetado en el área de preparación de pollo. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.... Ver más

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una junta dañada a lo largo del costado de la puerta del refrigerador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida acumulados en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, las ruedas y las bases de las freidoras, las unidades de almacenamiento, las estanterías, las mesas de preparación, los carros rodantes, las neveras y los congeladores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de restos de comida y grasa debajo de todos los equipos de cocina, unidades de almacenamiento, mesas de preparación, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y almacenamiento. Se observaron placas de techo manchadas en las áreas de ventas y almacenamiento, acumulación de polvo en los protectores de luces y las rejillas de ventilación del techo en el área de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que el agua dañó el techo en el baño de hombres. Al observar que faltaba la tapa del desagüe del piso en el área de preparación del pollo, se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior no se corrigió del informe #2579098 del 7- 26-23:55 -Debe reparar o reemplazar las bases de las paredes dañadas, rotas o faltantes en todas las instalaciones, incluida la nevera portátil, las molduras de pared en la nevera portátil y el vestíbulo norte, los agujeros en las paredes detrás del tanque de agua caliente y el fregadero de la mopa. Faltan placas de techo en el área del tanque de agua caliente. Debe lechar los pisos en todas las instalaciones. 57 años observados, no se debe proporcionar ni mantener ninguna capacitación de manipuladores de alimentos para los empleados. Fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida

61. Informe resumido mostrado y visible para el público
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Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 26 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 en varias áreas: el aula trasera para niños pequeños (junto a la habitación del bebé) en el baño, a lo... Ver más largo del costado del lavabo; alrededor del refrigerador en la parte trasera del aula para niños pequeños, en la parte trasera de la habitación para bebés; alrededor del lavabo de 3 compartimentos y para lavarse las manos en el área de la cocina. Se le indica que elimine todos los excrementos de roedores, limpie/desinfecte las áreas afectadas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observé los gabinetes debajo de todos los lavabos de los baños que necesitaban limpieza. Se le indica que limpie y mantenga todo para eliminar la suciedad, los derrames del limpiador y los residuos.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la base del grifo del fregadero de 3 compartimentos. Se le ha dado instrucciones para arreglar la fuga y mantener el fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé un agujero en la pared sobre el inodoro del baño de la parte trasera del aula para niños pequeños; se abrió en la esquina inferior de la pared del baño donde se encontró la actividad de los roedores; se abrió debajo del lavabo de 2 compartimentos. Se le indica que selle todas las aberturas y orificios de las paredes según sea necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos en todas las esquinas y debajo o alrededor de todo el equipo pesado en las aulas, la lavandería, los almacenes, los servicios públicos, los armarios eléctricos y la cocina con suciedad y escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera los pisos en todas partes. Además, la ventilación del pasillo junto a la cocina y el baño del personal está llena de suciedad y polvo espesos. Se le indica que limpie y mantenga la ventilación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en la parte trasera del aula no utilizada y en todos los almacenes. Se le indica que elimine el desorden, eleve todos los artículos al menos a 6 pies del piso y organice todas las áreas con desorden. Manténgalo igual.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observó que la ventilación mecánica en el baño del personal no funcionaba. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observé que las 3 luces de la cocina sin bombillas hacían que el área no estuviera bien iluminada. Se le indica que debe proporcionar bombillas y mantener un área bien iluminada según el código de la ciudad.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 26 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para ver. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de... Ver más saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de gerente de alimentos certificado válido publicado para ver para el gerente de alimentos en servicio, solo un certificado vencido mientras se preparan, manipulan y sirven alimentos de TCS, como (pollo, puré de patatas, ensalada de col, etc.). Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (cita emitida)

8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: las malas prácticas higiénicas observadas por parte de un hombre manipulador de alimentos lo vieron entrar en el comedor y luego regresar a la zona trasera de la cocina y manipular una sartén para poner la comida sin lavarse las manos cuando regresó a la zona de preparación de alimentos. Debe lavarse las manos después de cualquier posible contaminación. (prioridad 7-38-010) (citación emitida) (cos)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar la tubería que gotea en el lavabo delantero cerca del autoservicio.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada en los alimentos TCS, como 2. 5 libras. Filetes de pollo precocidos que oscilan entre 46, 2 pies y 52. 9 pies en una rejilla dentro de una hielera a ras de suelo. El producto desechado por el gerente debe contener alimentos fríos a 41. 0f o menos. Aprox. 2,5 libras. 60 dólares. (cos) (prioridad 7-38-005) (citación emitida)

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: debe etiquetar la coctelera cuando los alimentos no están en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: Se observó que las cerdas dobladas de la puerta trasera al barrer la puerta deben repararse o reemplazarse para que queden bien ajustadas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 8-10 moscas pequeñas vivas volando por el comedor y área de almacenamiento trasera y de 2 a 4 moscas grandes viven en el vestíbulo y el área de almacenamiento trasera. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 26 de marzo del 24 de marzo. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)

40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. 11: el hombre observado que manipule alimentos con una barba larga debe proporcionar un protector de barba y mantenerla.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 11: debe reparar o reemplazar la manija de la puerta floja en el gabinete de retención en caliente.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar el exceso de grasa y restos de comida acumulados en el interior y el exterior de las unidades de almacenamiento de agua fría y caliente, las mesas de preparación, las estanterías, las rejillas de almacenamiento, las tuberías del equipo de cocina, los gabinetes y bases de las freidoras, el filtro de la freidora, el carrito de refrescos, el horno y el carrito, las neveras portátiles, las cubiertas de los protectores de los ventiladores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11: debe limpiar los escombros, el polvo y las salpicaduras acumuladas en las paredes y techos de todas las instalaciones.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 16: debe raspar y pintar la pintura astillada y los grafitis de las paredes del baño de hombres y el área del vestíbulo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: debe limpiar los escombros acumulados por el desagüe del piso del fregadero, la nevera portátil y el congelador. Debe eliminar el agua estancada debajo de la unidad de retención caliente y el área de lavado de platos y mantenerla seca.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar los pisos y el concreto dañados cuando sea necesario, las bases de pared en el área del fregadero de la mopa.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-501. 14: debe limpiar la suciedad acumulada en los filtros y la campana del equipo de cocina.

Fuente: chicago.gov
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Ayer compré la ensalada ranchera ardiente el 28 de marzo de 24 @11am y he estado teniendo diarrea, calambres estomacales y mucho dolor todo el día e incluso hoy. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Dolor de estómago Ver menos


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Electric City Sweets de Scranton, Pensilvania, está retirando del mercado 1.644 barras de chocolate con leche Red Velvet debido a la presencia de leche no declarada en la declaración de ingredientes y alérgenos. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a la leche corren el riesgo... Ver más de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos. Hasta la fecha no se ha notificado ninguna enfermedad. El producto se distribuyó mediante pedidos en línea en las cuentas de Electric City Sweets.com y Wholesale, que prestan servicios en: - Scranton, PA - Milford, PA - Delray Beach, FL - Marina Del Rey, CA - Orlando, FL - Carolina del Norte

Esta acción se refiere únicamente a:
BARRAS DE CHOCOLATE CON LECHE DE TERCIOPELO ROJO ELECTRIC CITY SWEET DE 1.75 OZ (UPC #860005974467) Una barra de chocolate con leche de 1.75 oz con el lote 0101461635, fecha de caducidad del 16/05/2025 y lote 0101542739, caducidad del 29/05/2025

Solo se ven afectados dos códigos de lote específicos. No hay otros códigos de lote ni ningún otro producto de Electric City Sweets involucrado en esta acción.

La retirada se inició después de que un consumidor denunciara el problema al minorista en el que había comprado el artículo afectado. El producto que contenía leche se distribuyó en un envase identificado con el alérgeno en la pantalla del panel frontal, sin embargo, no reveló la presencia de leche en la lista de ingredientes, como era necesario.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de Empresa: Electric City Sweets
Nombre de la marca: Electric City Sweets
Producto retirado: barras de chocolate con leche Red Velvet
Motivo de la retirada: debido a la leche no declarada
Fecha de retiro de la FDA: 29 de febrero de 2024

Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/electric-city-sweets-issues-allergy-alert-undeclared-milk-electric-city-sweet-175oz-red-velvet-milk
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: rollitos de primavera con pollo de Trader Joes
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Se enfermó gravemente y terminó en el hospital por los rollitos de primavera. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
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Calambres abdominales, náuseas y diarrea que se produjeron la noche después de comer un menú de pollo en Burger King Perpignan, cerca del aeropuerto. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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