Informes de seguridad alimentaria: Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Informe regulatorio
Taquería San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de julio de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancias viscosas negras observadas en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo, que goteaban en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano».…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancias viscosas negras observadas en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo, que goteaban en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano».…
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Informe regulatorio
Taquería San Juanito, 4714 Avenida N Kedzie, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de octubre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos TCS mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 45 y 48 °F. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos TCS fríos…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos TCS mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 45 y 48 °F. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos TCS fríos…
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Informe regulatorio
Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 16 abr 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron suministros de limpieza en las instalaciones para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Administración instruida para proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005.
22. Temperaturas adecuadas de retención…
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron suministros de limpieza en las instalaciones para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Administración instruida para proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005.
22. Temperaturas adecuadas de retención…
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