Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Outback Steakhouse,1775 Wells Road, Orange Park, Florida 32073, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
Informe regulatorio
1775 Wells Road, Orange Park, 32073 Florida, United States
Fecha de cierre: 01/03/2023Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente unos de otros en la unidad de almacenamiento en función de la temperatura mínima de cocción requerida. Hamburguesa cruda molida almacenada sobre carne cruda entera e intacta al alcance de la mano en la hielera cerca de la parrilla en la línea de cocción, el gerente la retiró cruda mientras la carne **Corregido in sitio**
Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 3 excrementos de roedores debajo de la cerveza llegan a la nevera en el extremo más alejado del área del bar. El empleado comenzó a limpiar los excrementos durante la inspección. **Acción correctiva** **Infracción repetida** **Queja del administrador**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
31