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Pembroke Pines, Florida, United States

Actualizado:

A
Fecha de cierre: 05/10/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. -Se observaron 4 cucarachas vivas arrastrándose sobre la mesa de preparación de alimentos, 2 cucarachas vivas arrastrándose sobre recipientes de comida limpios, 4 vivas arrastrándose sobre cajas con … Ver más
limas y cebollas en las áreas de servicio y 1 en el piso junto al refrigerador. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#pembrokepines #florida #us

A
Fecha de cierre: 25/09/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: contenedor de medicamento almacenado incorrectamente. -Medicamentos observados por los empleados almacenados en un estante sobre la mesa de preparación de alimentos. El operador reubica los medicamentos. **Corregido in situ** **Infracción repetida** **Advertencia**

- Alta prioridad: hay latas abolladas/oxidadas. Consulte … Ver más
stop sale. -Se observaron 5 latas muy abolladas con salsa hoisin en el área de almacenamiento seco. Se informó al operador y se emitió la suspensión de venta. **Advertencia**

- Alta prioridad: el empleado comenzó a trabajar con alimentos, a manipular equipos o utensilios limpios o a tocar artículos de un solo servicio sin antes lavarse las manos. -Un empleado masculino observado venía de fuera y luego manipulaba la comida sin lavarse las manos primero. **Corregido in situ** **Infracción repetida** **Advertencia**

- Alta prioridad: alimentos crudos de origen animal almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. -Se observaron huevos crudos con cáscara almacenados sobre fideos en una hielera a ras de suelo. **Advertencia**

- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 6 excrementos encontrados en un tanque de agua caliente, aproximadamente 20 encontrados junto al fregadero de la fregona y 7 excrementos encontrados debajo del fregadero de tres compartimentos en el área de lavado de platos. Área para lavar platos adyacente al fregadero de la mopa. Aproximadamente 15 excrementos se encuentran en la cocina debajo del equipo de cocina, aproximadamente 10 se encuentran en áreas de almacenamiento seco. No hay puertas ni barreras entre la línea de cocción y las áreas de almacenamiento en seco. Se encontraron 6 excrementos en el baño. **Advertencia**

- Alta prioridad: se emitió una suspensión de venta con control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos debido al abuso de temperatura. Tallarines observados (49° F: retención en frío); arroz cocido (55° F: retención en frío); camarones cocidos (50° F: retención en frío); albóndigas (48° F: retención en frío). Según el operador, todos los artículos colocados ayer en la hielera portátil no se retiraron de la unidad hoy. **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos en frío mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Tallarines observados (49° F: retención en frío); arroz cocido (55° F: retención en frío); camarones cocidos (50° F: retención en frío); albóndigas (48° F: retención en frío). Según el operador, todos los artículos colocados ayer en la hielera portátil no se retiraron de la unidad hoy. Consulte stop sale. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#rodents #rats #mice #pembrokepines #florida #us

A
Fecha de cierre: 10/08/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 cucaracha viva en el suelo junto al enfriador frontal de cristal en la línea de cocción. 1 cucaracha viva en el suelo debajo del estante en el … Ver más
área de almacenamiento seco, extremo izquierdo de la línea de cocción. 2 cucarachas vivas en la pared de la estación de preparación. 4 cucarachas vivas en el estante debajo de la mesa de preparación en la estación de preparación. 1 cucaracha viva en la parte superior de lavavajillas en el área de lavado de utensilios. 2 cucarachas vivas dentro del fregadero para lavarse las manos en el área de lavado de utensilios. 1 cucaracha viva dentro del fregadero de preparación en la estación de preparación junto a la hielera portátil. 3 cucarachas vivas detrás del congelador horizontal en la línea de cocción. El gerente mató algunas cucarachas durante la inspección. **Advertencia**: De una inspección de seguimiento del 8 de septiembre de 2020:1 cucaracha viva en la mesa del comedor. 1 cucaracha viva en la pared del área de lavado de utensilios. 1 cucaracha viva en la pared detrás de la mesa de preparación de la estación de preparación. Operador, área muerta, limpiada y desinfectada durante la inspección. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#pembrokepines #florida #us

A
Fecha de cierre: 08/04/2023

Infracción:
Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. - 5 insectos voladores alrededor del área del … Ver más
lavavajillas, fuera de la cocina. -2 insectos voladores que vuelan alrededor de la mesa de preparación, el empleado está dividiendo pechuga de pollo cruda en porciones. Dentro de la cocina, -2 insectos voladores que vuelan alrededor de la mesa de vapor en el área de la cocina. -7 insectos voladores, que vuelan alrededor de ollas cubiertas de arroz al vapor, en el área de la cocina. Dos que aterrizan en cucharas de madera. -2 insectos voladores que vuelan alrededor de la barra de sushi de la cocina. -12 insectos voladores que vuelan alrededor de las boquillas de refresco, 5 de ellos aterrizan en las boquillas de refresco, junto a la máquina de hielo y el estante de almacenamiento de condimentos, y destapan una olla de té caliente. Entrada al área de la cocina: se observaron aproximadamente 30 insectos voladores detrás de las boquillas de refresco y la máquina de hielo, en la entrada del área de la cocina. -observó 7 insectos voladores dentro de un contenedor grande de cebollas, productos secos. Área de almacenamiento, fuera de la cocina. El gerente desechó el recipiente con cebollas. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento del 4 de agosto de 2023: Se observaron dos insectos voladores que se fríen alrededor de un basurero, al final de la línea de cocción, en la cocina. -una mosca muerta en la mesa de arroz al vapor de la cocina -dos moscas muertas junto a la mesa de vapor en el área de la cocina -2 moscas muertas junto a la mesa de preparación en el área de la cocina

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#raw #pembrokepines #florida #us

G
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: sopa de lentejas
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 4 a 12 horas
Información adicional: No podía dejar de vomitar, lo vil no hacía más que aparecer. No podía controlarlo. Diarrea … Ver más
y cefalea. Todo lo que comí fue la sopa de lentejas de Amy.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea
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#publix #amyskitchen #pembrokepines #florida #us #soup

H
Fui a comer aquí y después de una hora sentí náuseas extremas y empecé a vomitar esa noche. He tenido náuseas durante los últimos 3 días con vómitos y calambres estomacales, apenas puedo dormir  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo

#chipotlemexicangrill #pembrokepines #florida #us

Últimos 30 días