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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de mayo de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-204. 11 observaron que no había ningún fregadero para lavarse las manos instalado, conveniente para que el empleado lavara los platos al momento de la reinspección… Ver más

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Informe regulatorio

Dstrkt Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de mayo de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: temperatura inadecuada observada en los alimentos TCS, como 1 docena de huevos crudos sin cáscara, 50. 4 pies 1 libra. Lechuga triturada, 44. 6 pies 3 libras. Pollo cocido desmenuzado,… Ver más

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Informe regulatorio

Dorothy's Liquors, Inc., 3219 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la instalación observada no cumplía con los requisitos de nivel de concentración del kit de pruebas químicas en la configuración Fregadero de 3 compartimentos por compartimento con desinfectante… Ver más

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Informe regulatorio

Rumi Grill, 1534 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
28. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: se observó que un eliminador de insectos en la zona de preparación trasera que cuelga del techo debe quitarse y proporcionar la luz adecuada para las moscas.

37. Alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó que los empleados firmaran las políticas de salud que deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

10. Lavabos adecuados para… Ver más

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Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores en la parte trasera del calentador de agua caliente. Elimine toda evidencia de roedores y limpie y desinfecte todas las áreas afectadas. Violación… Ver más

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Miski Bakery, 6115 W Addison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de mayo de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo observada no presentó ninguna prueba válida de haber recibido capacitación en gestión de la seguridad alimentaria durante el momento de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Lonesome Rose, 2101-2103 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de mayo de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento certificado del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar al momento de inicio… Ver más

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Informe regulatorio

Bloom, 1559 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de mayo de 2025
29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: observé una máquina de envasado al vacío en el sitio sin un plan de haccp aprobado por la CDPH. Se le indicó a la gerencia que el cdph debe aprobar un… Ver más

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