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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de abril de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de las neveras de preparación. Observé estofado de ternera a 44-57 °F, puré de patatas a 44… Ver más

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Informe regulatorio

Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2025
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: 2-401. 11: se observó a un empleado bebiendo de una bebida sin tapar en la zona trasera de preparación de alimentos. Se les indica que proporcionen un área… Ver más

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Informe regulatorio

Wake-n-Bakery, 3508 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó óxido en la superficie interior superior de la máquina de hielo. Se le indica que retire y mantenga la superficie libre de óxido.

22. Temperaturas adecuadas… Ver más

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Informe regulatorio

Oh Hen Mart, 9053 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de abril de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

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Informe regulatorio

Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de abril de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: se observó que faltaba un termómetro dentro de la hielera de preparación de dos puertas de la tienda de delicatessen cerca de la nevera portátil. Se le indicó al gerente que proporcionara… Ver más

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Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de abril de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19: debe aplicar un sellador en la estantería trasera de almacenamiento de madera en bruto. Debe eliminar el cartón… Ver más

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Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de abril de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: agua caliente observada 127 pies por encima del máximo de 120 pies en el lavabo de la mano izquierda en el baño de niñas cerca de… Ver más

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Nino's Heroes Elementary, 8344 S Commercial (3000e), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de abril de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el grifo cronometrado observado no funciona correctamente en el baño del primer piso de los niños con lavabo izquierdo. El agua debe correr de forma continua… Ver más

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