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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: temperatura interna inadecuada observada en el shawarma de pollo cocido de TCS Foods 45. 7 f, shawarma de ternera cocido 45. 3 f, hummus 44. 7 f, garbanzos hervidos 44.… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin prueba de haber recibido formación en gestión de la seguridad alimentaria durante la inspección. Debe proporcionar

2. Certificado de saneamiento… Ver más

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
40. Limpieza personal
- comentarios: empleado de comida observado sin correas de pelo. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los empleados de alimentos usaran correas para el cabello.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en una ubicación conveniente cerca de la línea de servicio para estudiantes/sistema POS. Se le indicó al… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Costco Wholesale, 2746 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11 de septiembre de 2024
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: las instalaciones cuentan con baños portátiles para remolques para los clientes fuera del estacionamiento. No se observó agua caliente disponible en los lavabos para lavarse las manos bajo la presión… Ver más

#costco #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de septiembre de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó que faltaba la manija de la puerta trasera. Debe prever un cierre adecuado para evitar la posible entrada de plagas.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Escuela primaria Fort Dearborn, 9025 S Throop St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 12 de septiembre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: comida
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Información adicional: Muy, muy enferma, comí en el camión de poutine y una hamburguesa de cáscara y pera. Muy, muy enfermo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#mchenry #illinois #unitedstates

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas
Fuente sospechosa: una herradura de pechuga
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea

#decatur #illinois #unitedstates #pechuga

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, otros: Otros
Fuente sospechosa: jugo jugoso
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Otro

#walmart #romeoville #illinois #unitedstates #zumo