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Producto: Gravy

Actualizado:

A

Oviedo Breakfast Club, 1977 Alafaya Trail #1001, Oviedo, Florida 32765, Estados Unidos

hace 1 mes

Fecha de cierre: 21/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. - Pollo crudo sobre ensalada de col en una hielera a ras de suelo **Corregido in situ**

- Alta prioridad: la actividad de … Ver más
las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. - 3 en los estantes sobre un fregadero triple - 1 arrastrándose sobre el cuchillo en la mesa de preparación - 3 en la mesa de preparación detrás de un recipiente con harina - 1 en el interceptor de grasa debajo del fregadero - 2 en la rueda del enfriador de la línea de cocción - 1 en la pata del calentador de agua __ Un total de 11 cucarachas vivas **Queja administrativa**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. - salsa (98 °F, retención en caliente); - sémola (102 °F, retención en caliente) El gerente encendió la unidad de almacenamiento
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Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#oviedo #florida #us

74
X

Bojangles, 1605 East Main Street, Duncan, Carolina del Sur, Estados Unidos da América

hace 1 mes •reported by user-xgmvc892

Ayer, desde Bojangles en Duncan, Carolina del Sur, descubrí que el pollo, el pescado y las patatas fritas se cocinan con la misma grasa. Mi novia y yo comimos allí y ambos tenemos los mismos problemas. Pensamos que tenían que ser las bolas Bo que comimos con nuestra galleta con salsa. El servicio estaba bien, no era el mejor.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Otro

#bojangles #duncan #southcarolina #us #chicken #fish

149
A

Sunshine Soul Food Café, 2528 W Colonial Drive, Orlando, Florida 32804, Estados Unidos da América

hace 1 mes

Fecha de cierre: 03/04/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Tocino crudo sobre queso. Coloque la mano en una hielera frente a los productos agrícolas sin cita previa. **Advertencia**

- Alta prioridad: las … Ver más
aguas residuales y las aguas residuales se acumulan a través de los desagües del piso. Fregadero de tres compartimentos para descongelar carnes, los desagües se colocan en el piso hacia el área de preparación y alrededor de la pared hacia el área de la línea de cocción. Las aguas residuales fluyen por el piso donde los empleados trabajan y están parados. El desagüe se desborda del área del colector de grasa donde antes se instalaba el fregadero. **Queja del administrador**

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Corte el repollo a 54 °F durante 4 horas. Por chefrocudt enfriado durante la noche, mezcla de verduras, carne y salsa 54-109, recalentando durante 2 1/2 horas. Antes de cocinar, los productos se colocan bien al vapor a las 6:30 de la mañana para recalentarlos. Temperatura tomada a las 8:50 a.m. Operador de stop venta descartado. Las cremas elaboradas en el lugar se dejan a temperatura ambiente. Producto por chef elaborado antes de Navidad, producto también durante 7 días. **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Corte el repollo a 54 °F durante 4 horas. Por chefrocudt en una nevera durante la noche, la bebida Cremas hecha en el lugar se deja a temperatura ambiente. Producto por chef elaborado antes de Navidad, producto también durante 7 días. **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se recalientan para que se mantengan calientes y no alcancen los 165 grados Fahrenheit durante 15 segundos en 2 horas. Mezcla de verduras, carne y salsa 54-109 recalentando durante 2 1/2 horas. Antes de cocinar, los productos se colocan bien al vapor a las 6:30 de la mañana para recalentarlos. Temperatura tomada a las 8:50 a.m. Operador de stop venta descartado. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#orlando #florida #us

711
H

Cracker Barrel Old Country Store, South Semoran Boulevard, Orlando, Florida, EE. UU.

hace 1 mes •reported by user-hgnb8832

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: Meatloaf. Salsa marrón. Puré de patatas. Ensalada de col. Pan de maíz
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Información adicional: Sin diarrea  | Síntomas: Náusea, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#crackerbarrel #orlando #florida #us #bread #corn #gravy #meatloaf #coleslaw

473
A

Restaurante Wally Caramel, 4711 NW 14th St, Lauderhill, FL 33313, Estados Unidos

hace 2 meses

Fecha de cierre: 19/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: establecimiento que opera sin una licencia de la División de Hoteles y Restaurantes. El operador debe obtener una licencia de servicio público de alimentos de la División de Hoteles y Restaurantes en un plazo de 60 días. Presente la … Ver más
solicitud de licencia y el pago al DBPR/Oficina de la Unidad Central de Admisión, 2601 Blair Stone Rd., Tallahassee, FL 32399-0783. Para presentar la solicitud en línea u obtener una solicitud de licencia, visite www.myfloridalicense.com **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 1) 5 excrementos en el calentador de agua de la cocina 2) más de 20 gotas en las tapas de cocción almacenadas en los estantes de almacenamiento seco de la cocina. 3) más de 10 excrementos dentro de la oficina ubicada en la encimera, lejos de la cocina. 4) 2 excrementos detrás del congelador horizontal de la cocina. **Advertencia**

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Puerta trasera: alcance la hielera: cabra cocida a 64 °C, pescado marinado a 54 °C, salsa de salsa a 54 °C. En la unidad durante la noche. Ver stop sale **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Puerta trasera: alcance la hielera: cabra cocida a 64 °C, pescado marinado a 54 °C, salsa de salsa a 54 °C. En la unidad durante la noche. Hoy no hay preparación. Ver stop sale **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. 1) Mesa de preparación: arroz cocido a 124 °F, arroz y frijoles a 110 °F (retención en caliente) 2) Estufa: guiso cocido 127 °F (retención en caliente) Por operador, alimento cocinado hace menos de 4 horas. Indica al operador que recaliente todos los alimentos a 165 °F o más. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#rodents #lauderhill #florida #us

310
A

Napolino's, 9811 U.S. 301, Wildwood, FL 34785, Estados Unidos

hace 2 meses

Fecha de cierre: 20/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de cocción y calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Sopa de pasta y fagioli (57 °F, … Ver más
refrigeración); salsa marinara (53 °F, refrigeración); salsa roja (56 °F, refrigeración) Todos los platos se prepararon ayer por la noche y se colocaron en sartenes hondas en la hielera. Hoy no se ha tomado ninguna temperatura.

- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Carne cruda almacenada sobre hielo en el congelador

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 18 excrementos aproximados de roedores en el piso detrás de la batidora de pie en el área de la línea de cocción 2 excrementos de roedores en la base de la batidora de pie en el área de la cocina El operador ha barrido y desinfectado el área **Medidas correctivas tomadas**

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Sopa de pasta y fagioli (57 °F, refrigeración); salsa marinara (53 °F, refrigeración); salsa (71 °F, refrigeración); salsa roja (56 °F, refrigeración) Todos los platos se prepararon ayer por la noche y se colocaron en sartenes hondas en la hielera. Hoy no se ha tomado ninguna temperatura.

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#rodents #wildwood #florida #us

85
N

Bojangles, 6th Avenue Southeast, Decatur, Alabama, Estados Unidos da América

hace 2 meses •reported by user-nrnwy681

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: galleta de salchicha con salsa
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo

#bojangles #decatur #alabama #us #biscuit #sausage #gravy

52
B

Texas Roadhouse, Russell Street, Hadley, Massachusetts, Estados Unidos da América

hace 2 meses •reported by user-bjfx6519

Mi esposa compró en casa 2 cenas de pollo con salsa, champiñones y maíz. Los champiñones tenían un sabor raro. Solo comí 2 bocados, pero ahora llevo 2 días vomitando y tengo diarrea. Mi esposa se siente bien por no haber comido hongos.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#texasroadhouse #hadley #massachusetts #us #chicken #corn #gravy

47

¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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