Hummus, Guernesey
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Fuente sospechosa: Hummus
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
Es posible obtener intoxicación alimentaria del hummus. Recientemente el hummus fue retirado en los Estados Unidos para la listeria y en el Reino Unido para la salmonela. En septiembre de 2019, un brote de salmonela vinculado al hummus en MD enfermó a 28 comensales. Los síntomas de intoxicación alimentaria por hummus son vómitos, diarrea y náuseas.
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