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Es posible obtener intoxicación alimentaria del helado comprado en la tienda o de una tienda. Diagnóstico de Salmonella comúnmente reportado. En el pasado, el helado ha sido retirado para Salmonella y vinculado a un brote que hospitalizó 11. Los síntomas comunes de intoxicación alimentaria por helado son náuseas, diarrea y vómitos.
Última actualización: 8 de marzo de 2024Producto: Ice Cream
7 de marzo de 2024 Mi madre y yo regresábamos de una entrevista que acababa de terminar y teníamos hambre, así que ella se detuvo en Del Taco y comimos unos tacos y yo comí nachos de queso con frijoles y salsa verde y, después de un... Ver más tiempo, llegó la hora de cenar y mi madre hizo pollo, ten en cuenta que los tacos que comimos también eran de pollo, pero de todos modos, ella hizo pechuga de pollo frita, macarrones con queso y maíz y luego yo fui a hacer un entrenamiento después de digerir mi comida, me di una ducha y luego pedí un helado y patatas fritas calientes para poder ver Netflix con mi novio y empecé tener sueño, así que quería irme a dormir cuando, de repente, me dolía mucho el estómago, siendo yo, bebí un poco de agua y pensé que desaparecería pensando que tal vez había comido demasiado, pero ese no fue el caso. Dé vueltas toda la noche sudando y sin sentirme cómoda y finalmente tuve el coraje de levantarme y correr al baño para entrar allí y vomitar, no paraba y sin mencionar las carreras Lo tenía, sinceramente, embarazoso, así que me di una ducha y me recosté, todo para tener que volver a levantarme y vomitar de nuevo y una y otra vez y la última vez que vomité estaba amarillo, estaba tan deshidratado y sí, esa es mi historia. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Sudoración, Deshidratación, Dolor de estómago Ver menos
Culver's, West Wade Hampton Boulevard, Greer, Carolina del Sur, Estados Unidos da América
hace 3 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Corn dog, helado
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Cefalea Ver menos
Weis Markets, South Valley Forge Road, Lansdale, Pensilvania, Estados Unidos da América
hace 3 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: helado de Ben and Jerry's
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
Fui a comprar pepitas y helado a McDonald's para mis hijos el lunes 4 de marzo y todos dormimos y nos despertamos vomitando a la una de la madrugada ahora del martes 5 de marzo.
No comí nada ese día antes de ir a McDonald's
Lo único... Ver más que comía igual con mi hijo eran pepitas y helado. De McDonald's
Me hizo sentir muy mal.
Náuseas, vómitos | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Se puede comer tres veces en Foodhall, Coleshill Road, Chapel End, Nuneaton, Reino Unido
hace 3 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Un pollo para almorzar
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Un ataque con bocadillos traído de esta tienda. Helado... Ver más de la máquina batidora y fuente de chocolate | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
Compré un helado Coffee Häagen-Dazs que estaba en oferta, me comí un bol y sufrió una violenta intoxicación alimentaria. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Cb Mini Mart, corp., 8010 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 semanas
Fecha del informe: 1 de marzo de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b): no se observó ningún termómetro para la unidad de pizza de mesa y el alcance de vidrio de 1 puerta en la hielera de la cocina debe proporcionar y... Ver más mantener.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19: debe aplicar un sellador o pintar las superficies de madera en bruto en el mostrador de servicio de recepción. Debe retirar el cartón de la estantería del mostrador de servicio y del estante inferior del carrito.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar el polvo acumulado en las estanterías del mostrador de servicio, en los alféizares de las ventanas delanteras. El vidrio debe descongelarse en el congelador de la cocina y en el congelador de pizzas/helados en el piso de ventas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114: debe elevar, quitar y organizar los artículos del piso en el área de la oficina.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar el techo dañado y manchado en el piso de ventas y el baño, la base de pared suelta en el baño, la pared y el techo por encima del lavabo de 3 compartimentos para que quede suave y se pueda limpiar fácilmente
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 17: debe limpiar el polvo acumulado en la ventilación de la pared inferior junto a la mesa de preparación.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-202. 112: debe separar un sofá en la parte trasera del área de preparación/oficina/almacenamiento de alimentos y almacenarlo por separado del área
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 4-301. 14: se observó que un sistema de ventilación doméstico por encima de varias freidoras de mesa, parrilla y horno de pizza debe proporcionar un sistema de ventilación con conductos al techo y al sistema Ansul.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: 2-102. 13: observado que los manipuladores de alimentos para los nuevos empleados no deben proporcionar y mantener
59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: 8-404. 13 (b:4) violaciones anteriores de los cimientos prioritarios del informe #2589934 del 22 de febrero de 2024 no se corrigieron- #55 -6-201. 13: debe reparar o reemplazar las baldosas del techo que faltan en el baño, las bases de las paredes que faltan en el área de preparación, las baldosas que faltan en el piso de ventas y el área de preparación. #55 -6-501. 114: debe elevar, quitar u organizar los artículos del piso y lejos de las paredes de la zona trasera. (prioridad 7-42-090) (citación emitida)
Fuente: chicago.gov Ver menos
Singapur
hace 3 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: Diarrea
Fuente sospechosa: helado de chocolate negro con queso azul
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días | Síntomas: Diarrea Ver menos
Fecha del informe: 26 de febrero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar con un certificado original válido mientras preparaba y... Ver más servía queso para nachos, carne molida, helado, crema agria y charcutería en rodajas. Se le indica que debe proporcionar al menos un cfm en el sitio en todo momento y mantenerlo. Violación de la base prioritaria. #7 -38-012. Citación emitida.
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en el sitio durante el tiempo de la inspección para todos los empleados de alimentos y condiciones. Se le ha ordenado proporcionar y mantener in situ para su revisión. Violación de la base prioritaria. #7 -38-010. Citación emitida.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavamanos en el sitio en el área de preparación y lavado de platos durante el momento de la inspección. Empleado que trabaja en esa área donde no puede lavarse las manos. Se le indica que debe proporcionar un lavabo con agua corriente fría y caliente (al menos 100 °F) según lo exige el código, y se suministra con limpiador de manos y toallas de papel para lavarse las manos correctamente. Debe mantenerse. Violación de la base prioritaria. 7-38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: superficies interiores observadas de todas las unidades de refrigeración/congelación con restos de comida seca acumulados. Se le indicó que limpiara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó un desorden excesivo en el espacio de almacenamiento trasero cerca de la hielera a ras de suelo, y se le indicó que limpiara y retirara los objetos para evitar que las plagas se refugiaran.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó una iluminación inadecuada en el espacio de almacenamiento trasero junto a la puerta del refrigerador y el fregadero. Se le indicó que aumentara.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Fecha del informe: 27 de febrero de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar las botellas exprimibles cuando los alimentos no estén en el paquete original.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 25 o más excrementos... Ver más de ratones en el suelo del mostrador de servicio principal, en una repisa de concreto detrás de la estantería de exhibición a lo largo de la pared oeste, en el estante inferior de la exhibición de patatas fritas. También 2 ratones muertos en una pizarra encolada debajo de una vitrina refrigerada en la planta de ventas y junto a la estantería en el área de preparación delantera. Debe eliminar los excrementos y los ratones muertos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones el 27 de febrero de 24 o después. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observa un espacio en la parte inferior de la puerta principal que debe hacer que la puerta quede bien ajustada para evitar la entrada de roedores.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observaron tablas de cortar desgastadas y picadas en la zona de preparación trasera, repararlas o reemplazarlas.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe eliminar el óxido de las estanterías metálicas de la hielera a ras de suelo, forradas con papel de aluminio en la mesa de preparación cerca de la parrilla.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en las estanterías del mostrador de servicio. Debe eliminar la grasa y los restos de comida acumulados en la mesa de preparación, la mesa de la parrilla, los gabinetes de las freidoras, el congelador de helados sin usar en la planta de ventas, las estanterías portátiles y las fundas desplegables.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe limpiar el inodoro sucio en el baño.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: debe limpiar los escombros y la basura del suelo cerca de los contenedores de basura y otras pasarelas comerciales, retirar también el equipo y las estanterías no utilizados del patio trasero y mantenerlos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar y organizar los artículos (tablas, estanterías, cajas de pan, etc.) del suelo y lejos de las paredes en la parte delantera del área de preparación y lavado de platos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la suciedad acumulada en el interior de la puerta del baño.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar el techo dañado por encima del enfriador en el área de preparación trasera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros, los derrames y la suciedad acumulada en el piso por debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes en todas las instalaciones, incluidos los baños y la nevera portátil.
Fuente: chicago.gov Ver menos