Informe regulatorio
Mariscos El Puerto, 5004-5010 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- comentarios: se observaron alimentos TCS fríos, mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilan entre 46,2-52,0°F. Se observaron alimentos TCS fríos, pollo (50,5-52,0°F), pescado (48,0-50,0°F) y carne de res (46,2-47,5°F) mantenidos a temperatura…