Rapports de sécurité alimentaire: Bia's Café Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, IL 60641, USA
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Rapport réglementaire
Bia's Café Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 juin 2024
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés remarqués buvant et préparant des repas dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de fournir une zone réservée aux employés pour boire…
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés remarqués buvant et préparant des repas dans la zone de préparation de la cuisine. A demandé à la direction de fournir une zone réservée aux employés pour boire…
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Rapport réglementaire
Bia's Cafe Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 mars 2023
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : j'ai observé plusieurs emballages de biftecks congelés en train de décongeler dans la zone arrière de préparation des aliments à température ambiante. La direction a demandé de décongeler correctement tous les…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : j'ai observé plusieurs emballages de biftecks congelés en train de décongeler dans la zone arrière de préparation des aliments à température ambiante. La direction a demandé de décongeler correctement tous les…
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Rapport réglementaire
Bia's Café Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 5, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified food manager on site while preparing and serving tcs food such as ham sandwich, egg sandwich, steak sandwich,etc. Chicago certificate posted on site but the said person is not on…
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified food manager on site while preparing and serving tcs food such as ham sandwich, egg sandwich, steak sandwich,etc. Chicago certificate posted on site but the said person is not on…
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