Rapports de sécurité alimentaire: Carniceria Sanchez, 2824 W 59th St, Chicago, IL 60629, USA
Dernier rapport:
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Rapport réglementaire
Carniceria Sanchez, 2824 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 janvier 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans les murs, le long des plinthes et autour des raccords de tuyauterie dans les zones de préparation et de rangement arrière. Il a demandé au responsable de…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans les murs, le long des plinthes et autour des raccords de tuyauterie dans les zones de préparation et de rangement arrière. Il a demandé au responsable de…
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Rapport réglementaire
Supermercado Sanchez, Inc., 2824 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 déc. 2022
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou consommation de tabac
- commentaires : gobelet ouvert observé sur une planche à découper dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de retirer et de fournir des gobelets à couvercle…
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou consommation de tabac
- commentaires : gobelet ouvert observé sur une planche à découper dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de retirer et de fournir des gobelets à couvercle…
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Rapport réglementaire
Carniceria Sanchez, 2824 W 59th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 août 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans de l'eau désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Doit corriger et maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et…
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans de l'eau désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Doit corriger et maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et…
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Rapport réglementaire
Carniceria Sanchez, 2824 W 59th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 août 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans de l'eau désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Doit corriger et maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et…
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans de l'eau désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Doit corriger et maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et…
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Rapport réglementaire
Carniceria Sanchez, 2824 W 59th St, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 27, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago food certified manager certificate. Instd to provide at all times.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago food certified manager certificate. Instd to provide at all times.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of…
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