Rapports de sécurité alimentaire: De La Salle Institute, 3434 S Michigan Ave, Chicago, IL 60616, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Institut De La Salle, 3434 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 mars 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur des mini-glacières de la ligne de libre-service avant et à l'intérieur des unités de maintien de la chaleur…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur des mini-glacières de la ligne de libre-service avant et à l'intérieur des unités de maintien de la chaleur…
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Rapport réglementaire
Institut De La Salle, 3434 S Michigan Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace trouvée avec accumulation de rouille à l'intérieur de la machine. Instruction de cesser d'utiliser la machine jusqu'à ce que la citation de la…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace trouvée avec accumulation de rouille à l'intérieur de la machine. Instruction de cesser d'utiliser la machine jusqu'à ce que la citation de la…
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